quinta-feira, 13 de outubro de 2011

Perca com legumes na wok

O jantar era para ter sido algo bem diferente, mas acabei por sair mais tarde do trabalho, e acabou por sair este prato muito gostoso, e bem prático.
A perca fritei-a conforme está nesta receita, e os legumes ficaram mesmo deliciosos. Para a filhota tinha um pouco de arroz de sobra, foi só aquecer.

Ingredientes:
alho francês
cebola
alho
cenoura
chouriço carne
cogumelos paris
courgette
abóbora
azeite
sal, pimenta e noz moscada


Preparação:
Lavar e cortar os legumes a gosto.
Deitar um fio de azeite numa wok. Adicionar a cebola, o alho, o alho francês, a cenoura, o chouriço e saltear, mexendo frequentemente, durante cerca de 10 min. Juntar os cogumelos, a abóbora e a courgette, envolver bem, temperar com sal, pimenta e noz moscada, baixar o lume e deixar cozinhar por cerca de 5 min.

22 comentários:

  1. Bom dia Xana, em dias como esse tem mesmo de ser assim, mas sempre a comer qualidade acima de tudo! Gostei do teu pratinho.

    P.S- Passa lá no meu blog outra vez para ver se te aparece o mesmo! Obrigada.

    Beijinhos

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  2. Olá Xana
    Bem saborosa esta refeição, muito prática e saudável com toda essa variedade de legumes e peixinho que faz tão bem ;)
    Beijinhos

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  3. Que maravilha.
    Gosto dos legumes assim mas o que mais gostei foi de ter chouriço bem misturadinho lá. eheh
    Beijinhos

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  4. Olá! Adorei, adoro tudo o que seja legumes salteados! Beijinho.

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  5. Muito bom, prático e saudável!
    Beijinhos,
    Madalena

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  6. Oi Xanainha!
    Para mim está uma refeição excelente! O paixe assim é uma delícia e o acompanhamento não podia ser melhor..eu gosto tanto desses legumes assim...! Nham Nham

    Ps. Fico mais contente de saber que já não tenho o tal aviso...obrigada pela ajuda amiga!

    Beijinho

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  7. Uma sugestão fantástica e além do mais saudável!!!Eu sou mulher de carne , o peixe não me seduz mas gostei desta prato!

    Bjoka
    Rita

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  8. A aparência está demais, colorida,e o sabor deve estar delicioso...

    Beijinhos

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  9. OLÁ XANA!
    MAIS UMA SABOROSA RECEITA QUE SAI DESTE CANTINHO, HUMMMMMM, MUITO BOA!

    BEIJÃO....

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  10. Olá minha linda, em primeiro lugar quero-te pedir desculpas por andar mais afastada aqui do teu cantinho que gosto tanto, mas como tenho tido pouco tempo vou alternando as visitas para chegar a todas;)
    Este prato está óptimo para a minha familia, gostamos todos deste género de paparoca, perfeito!
    Beijocas.

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  11. Olá,
    Em boa hora vim visitar o teu blog, agradeço a mensagem de aniversário, e levo esta receitinha comigo, se me deres autorização, claro, é que o meu marido comprou um Wook e não sabia o que cozinhar para o usar.
    obrigada pela partilha.
    Bjs

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  12. Olá Xana! Delicioso o teu prato. Eu adoro peixinho com legumes. E bastante prático e rápido para quando saimos tarde do trabalho.
    Um beijinho.

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  13. Gosto muito de perca, como bastante e gostei dos legumes assim, devem estar muito saborosos. Bjs

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  14. Olá,
    Minha querida Xana
    Ficou com muito bom ar esta refeição, também adoro cozinhar na Wok.
    Beijinhos

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  15. Belissima sugestão. Bela utilização para o meu novo wok.
    Beijinhos

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  16. Olá Xana:)

    Obrigada pelo aviso sobre o malware :)

    Bjocas

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  17. MAIS UM PRATO QUE ME AGRADA,SIMPLES E DELICIOSO.
    BJS

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  18. xaninha,
    Uma refeição bem pratica mas muito saborosa : ) Boa tanto para os dias de corre corre, como para outra ocasião.

    Beijokinhas

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  19. Com um acompanhamento destes dispenso o peixe. Bela sugestão
    Um beijinho e muito obrigada pela ajuda

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