terça-feira, 6 de maio de 2014

Embrulho da India com legumes e ovo

Adoramos massa filo cá por casa. É super versátil, e os recheios são inesgotáveis!
Saiu mais um, com sabores da India, que estava óptimo!


Ingredientes:
2 folhas massa filo
cogumelos paris
1/2 couve coração
1/2 chouriço carne
1 alho francês
1 cenoura ralada
1 cebola pequena
3 dentes alho
azeite
1 colh sobremesa mistura especiarias India Margão
1 colh café gengibre pó
1 colh café coentros pó
1 colh café caril
1 colh café açafrão
sal, pimenta e nóz moscada
queijo ementhal ralado
ovos cozidos
salsa picada

Preparação:
Saltear os alhos picados, o alho francês laminado, a couve ripada, os cogumelos em pedaços, a cenoura, a cebola picada, e o chouriço em pedaços num pouco de azeite.
Temperar com as especiarias, sal e pimenta e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando Deixar arrefecer um pouco.
Colocar 1 folha de massa filo numa superfície de trabalho. Pincelar com azeite e cobrir com outra folha. 
Colocar o recheio de couve a meio da folha, colocar os ovos em rodelas por cima, cobrir com o queijo ralado e a salsa.
Pincelar as pontas da massa com um pouco de água para colar. Faça um embrulho. 
Levar a forno pré-aquecido por 20 min.

18 comentários:

  1. Eu sou apaixonada pelos aromas e cores da Índia e da sua gastronomia. Imagino o cheirinho bom que sai desses embrulhos... hummm. Adorei!
    Bjs

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  2. Olá!

    Eu adoro estas coisas e esse parece-me tão bom!

    Bjs

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  3. Que recheio tão saboroso, assim embrulhadinho fica óptimo!

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  4. Te han quedado fabulosos ii me encanta este rollito una delia autentica....Besss

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  5. Que tentação. Deve estar delicioso.

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  6. Um embrulho delicioso e muito bem recheado

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  7. Ai Jesus!! Xaninha esse recheio a olhar para mim, me encheu os olhos, a boca, os sentidos, o corpo inteiro kkkk Que delicia de recheio, do jeito que gosto, ficou lindo seu embrulho, é mesmo uma grata surpresa. Beijinhos

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  8. Mas que embrulho delicioso! Uma excelente sugestão.
    Bjs

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  9. Também gosto muito de massa filo e achei esse embrulho uma delicia
    Bjs

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  10. Adoro comidinhas deste tipo!!! Excelente aspecto e óptimos ingredientes!!!
    Beijinho

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  11. Também gostamos muito de massa filo e esta foi, sem dúvida, uma excelente sugestão.
    Bjn
    Márcia

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  12. Xana,
    essa massa é super leve e deixa as receitas lindas e atraentes!

    Bjs ♥

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  13. Uma receitinha com duas coisas que muito agradam cá em casa: massa filo e sabores da India ;)
    Bjs

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  14. Eh lá este veio de longe (hi hi hi)!! E que bom aspecto que tem!! :D
    Beijinhos doces.

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  15. Que prazer abrir esse embrulho e descobrir um rico e delicioso recheio, bom demais Xana!!
    Beijinhos

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  16. Está fantástico, perfumado e delicioso com certeza!
    Beijinhos,
    Lia.

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