Bolo Victória

Mais uma receita retirada do livro "200 receitas bolos e bolinhos". 
Surpreendente este bolo, a farinha de arroz confere uma textura bem especial a este bolo. 
Fabuloso.


Ingredientes:
175 gr manteiga, à temperatura ambiente
175 gr açúcar granulado fino
175 gr farinha de arroz (era integral, usei normal)
3 ovos
1 colh chá fermento
algumas gotas de essência de baunilha
1 colh sopa leite

Para decorar:
4 colh sopa doce framboesa (usei de morango)
açúcar em pó, peneirado, para polvilhar

Preparação:
Bata bem todos os ingredientes com a batedeira, até obter uma massa macia.
Divida a massa em partes iguais por 2 formas redondas (usei só 1 e rectangular) antiaderentes de 18 cm, untadas e polvilhadas com farinha. Leve ao forno previamente aquecido a 180º C, durante cerca de 20 min, (cá em casa, como era só uma forma, esteve 30 min no forno) até ficarem dourados.
Retire do forno e desenforme os bolos para uma grelha, para arrefecerem. Sobreponha-os, recheie com o doce e polvilhe com o açúcar em pó.

Comentários

  1. O bolo está lindo! Também gosto imenso de bolos feitos com farinha de arroz, ficam com um sabor maravilhoso :)
    Beijinho e boa semana

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  2. Que bolo guloso!
    beijinhos e uma óptima semana :)

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  3. Ai que bolo maravilhoso, adorei!! Gosto muito de bolos com farinha de arroz! Parece ser tão leve :)

    Beijinhos e boa semana*

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  4. Que bolo fantástico, gosto muito de farinha de arroz nos bolos.
    Bjs

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  5. Ficou lindo e certamente muito bom e tem o nome da minha neta...um beijinho.

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  6. Por acaso já estive para o fazer.
    O teu ficou lindo , apetece mesmo provar...
    Boa semana
    bjs

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  7. ´Que bolinho lindo:-)
    Deve ser maravilhoso!!
    bjs

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  8. Este bolinho ficou fantástico, e o interior está perfeita, que textura fabulosa:) Nunca usei farinha de arroz, tnho que experimentar :)

    Beijinhos
    Joana

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  9. Que bolo tão bonito! :D

    E deve ser tão bom!*

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  10. Um bolo com um aspecto bastante apelativo.

    Abraço

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  11. Que lindo bolo Xana! Deve estar óptimo, já ia uma fatiazinha :)
    Beijinhos

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  12. que bom aspecto Xana!
    Boa semana!
    Beijinho

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  13. O interior ficou excelente, que apetitoso!

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  14. Tem um óptimo aspecto :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  15. Este bolo tem um aspecto bem fofinho, ainda não fiz bolos com a farinha de arroz, mas agora vendo esta delícia eu tenho que experimentar, bjs !!

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  16. Olá Xana!
    Que lindo bolo, super macio!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  17. Que lindo bolinho, Xana!
    Ainda mais com farinha de arroz, de que tanto gosto!

    Beijinhos!

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  18. Que bolo lindo!
    Gostei muito desta sugestão.
    Uma boa semana!
    Um beijinho

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  19. Tem um belo aspecto, tem tem.
    O contraste das cores é delicioso. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  20. Um bolinho mesmo ao meu gosto. Que aspecto delicioso.
    Bjnhs
    Romã:*

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