quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Rolo de carne espantoso!!!

Este foi, sem dúvida, o melhor rolo de carne que já comemos.
O tempero da carne fez toda a diferença. Fica suculento e delicioso!!

Ingredientes:
800 gr carne vaca
1 ovo
2 ovos cozidos
4 fatias fiambre
3 fatias queijo
2 dentes alho ralados

raiz de gengibre ralada
queijo parmesão ralado
manjericão fresco picado
pão ralado
sal e pimenta moída na altura
azeite e margarina líquida
mostarda
vinho branco

Preparação:
Ligar o forno a 200º. Colocar a carne picada numa tigela. Temperar com sal, pimenta, ovo, manjericão, alho, gengibre, queijo ralado, sal e pimenta e envolver bem. Colocar um pouco de pão ralado e juntar bem.
Espalhar o preparado sobre papel de alumínio e colocar as fatias de fiambre, as de queijo e finalmente os ovos cozidos.
Enrolar a carne com a ajuda do papel de aluminio tendo o cuidado de fechar bem as pontas, "barrar" a carne com pão ralado. Levar ao frigorífico umas horas.
Retirar o alumínio e levar ao forno com mostarda, um fio de azeite, margarina e vinho branco. 
Levar ao forno por cerca de 1 h.

Servi com esparregado, esparguete e cogumelos salteados


39 comentários:

  1. Uma excelente receita, Xana.
    Vou fazê-la pq dá para mais do que uma refeição e
    até ñ fica cara.
    Beijo.
    isa.

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  2. Hum, que delícia, vou experimentar ;)

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  3. a primeira foto diz tudo, está com muito bom aspeto.
    Com o ovo no meu fica com uma apresentação magnífica. No próximo rolo de carne vou fazer igual
    beijocas

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  4. Há muito que não faço,gostei muito assim com ovo cozido .
    bjs

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  5. Ficou com um aspecto delicioso!
    beijinhos

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  6. Gosto muito de rolos de carne!! Este ficou mesmo apetecivel, com o parmesão deve ficar com o paladar acentuado.

    Bjs

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  7. Sem dúvida uma receita muito boa!!!
    Fiquei já com agua na boca :D
    Beijinho

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  8. Obrigado a todas pela visita e comentários :)
    Este foi sem dúvida, até hoje, o melhor rolo que já comemos. A carne estava tão apetitosa, que acho que até sem recheio tinha ficado bom!!
    Claro que assim, ficou perfeito!!!
    um beijinho a todas

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  9. parece-me uma excelente sugestão.
    Beijinhos

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  10. Bom dia Xana,
    Mais uma receita que vou levar, parece mesmo bom.
    Beijinhos

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  11. Olá Xana,
    Rolo de carbe quem já não fez?? Mas este teu leva aqui uns ingredientes que julgo eu fazer toda a diferença para um rolo de carne diferente.
    Beijinho

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  12. Amiga, o aspecto é mesmo espantoso e aver pelos ingredientes, só pode ser divino!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  13. Deve ter ficado super aromatico!!
    Eu fiz um bocado de guerra com rolos de carne, mas deixaste-me com agua na boca :)

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    1. Verdinha, baixa lá a guarda com os rolos e testa :)... É uma delícia!!!

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  14. Xana! MAis uma excelente receita ;)
    tudo o que fazes deixa-me com uma vontade de provar que nem imaginas!!!!
    vou levar esta cmg ;)
    Beijinhos
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Tânia sempre simpática :)
      Obrigado querida..
      beijinhos

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  15. esse rolo ficou um matulão.... que maravilha.
    há montes de tempo que não faço rolo de carne e a minha filha já começa a reclamar, acho que da próxima vez que fizer vou usar a tua receita.

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    Respostas
    1. Zezinha, tens de remediar isso à filhota!!! A minha adorou este :).. Já anda a choramingar por mais.. lol

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  16. Olá Xana,
    Adorei tudo!
    Tem muito bom aspecto e parece-me que o rolo de carne ficou mesmo muito saboroso.
    Beijinhis

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  17. Esta receita ficou excelentve ser uma delícia, vou ter que experimentar qualquer dia. Tenha um bom dia e beijinhos

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  18. Excelente sugestão, Xana!
    Nunca fiz rolo de carne, mas já levo a receita comigo. O aspecto mesmo espantoso, imagino o sabor, uma verdadeira delícia!
    Obrigada pelo passo a passo :)
    Beijinho grande querida

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  19. Obrigado a todos pelos vossos simpáticos comentários :)
    um beijinho

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  20. Hummmmm....Gostei deste rolo e do tempero diferente.A experimentar por certo!!
    Bjoka
    Rita

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  21. Que rolo de carne maravilhoso!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  22. ola:) bem eu ando para experimentar um da Nigella que é parecido, mas nao tinha o queijo nem fiambre, que deve fazer uma diferença alucinante no sabor, ate me babo:p adorei mesmo!!!beijinhos

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  23. ando à seculos para fazer um rolo de carne e depois nunca faço. vou levar esta receita que parece mesmo deliciosa :) beijinhos

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  24. ate me fez agua na boca.. :) k delicia...
    beijinho

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  25. Amiga, deve ter ficado muito delicioso mesmo, pois o rocambole de carne tende mesmo a ficar um pouco ressecado e o teu parece bem suculento. Servido com esse espaguete ficou simplesmente perfeito.
    Peguei a receitinha ok?

    Bjsssssssssss querida.

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  26. Xana ficou mesmo uma categoria o teu rolo...um beijinho.

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  27. Amiga, gosto muito de rolo de carne!
    Este está fabuloso, com o ovinho lá dentro :)
    Um beijinho.

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  28. Olá Xana!
    Que rolo de carne delicioso!
    Gosto muito e faço muitas vezes, a minha filha
    e o meu genro adoram.
    Beijinhos.

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  29. Olá Xana, este teu rolo tem tão bom aspecto!! Já comia!

    beijinhos

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  30. Olá Xana: os ingredientes fazem toda a diferença e deve ter ficado delicioso este rolo,para além de ter muito bom aspeto.
    Bj
    márcia

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  31. Uau, gostei muito da receita! A receita vai comigo :p
    beijinho

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