Desde que fiz este rolo, uso sempre os mesmos temperos para a carne, só vou variando o recheio.
Ingredientes:
800 gr carne vaca/porco
1 ovo
fatias fiambre
fatias queijo
fatias chourição
2 dentes alho ralados
raiz de gengibre ralada
queijo parmesão ralado
manjericão fresco picado
pão ralado
sal e pimenta moída na altura
azeite e margarina líquida
mostarda
vinho branco
Preparação:
Levar ao forno por cerca de 1 h.
Desta vez recheei com charcutaria que tinha no frigorífico e foi aprovadíssimo cá em casa. As cobaias adoram rolo :)
Ingredientes:
800 gr carne vaca/porco
1 ovo
fatias fiambre
fatias queijo
fatias chourição
2 dentes alho ralados
raiz de gengibre ralada
queijo parmesão ralado
manjericão fresco picado
pão ralado
sal e pimenta moída na altura
azeite e margarina líquida
mostarda
vinho branco
Preparação:
Ligar o forno a 200º. Colocar a carne picada numa tigela. Temperar com sal, pimenta, ovo, manjericão, alho, gengibre, queijo ralado, sal e pimenta e envolver bem. Colocar um pouco de pão ralado e juntar bem.
Espalhar o preparado sobre papel de alumínio e colocar as fatias de fiambre, de seguida as de chourição e finalmente as de queijo.
Enrolar
a carne com a ajuda do papel de aluminio tendo o cuidado de fechar bem
as pontas, "barrar" a carne com pão ralado. Levar ao frigorífico umas
horas.
Retirar o alumínio e levar ao forno com mostarda, um fio de azeite, margarina e vinho branco.
Adoro rolo de carne, o recheio ficou mesmo apetitoso :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Adoro rolo de carne e este ficou com um aspecto fantástico!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana*
hummm muito bom com o queijinho derretido!!!!!Até já me deu fome!!!!!bjs
ResponderEliminarQue maravilha de aspecto tem esse rolo, fantástico!
ResponderEliminarAdoro rolo de carne!
ResponderEliminarbeijinhos e um bom fim de semana :)
Bom dia Xaninha
ResponderEliminarQue delica de aspeto tem esse rolo... Adorei!!!
Beijocas e bom final de semana!!!
Margarida
Está fantástico e deve ter ficado delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos!
Também fiz no passado fim-de-semana mas com bacon e queijo.
ResponderEliminarO teu ficou maravilhoso.
Bjs
Tem um aspeto fantástico.
ResponderEliminarBjs
Adoro rolo de carne!!!Ai a fomeca que me deste!!!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Tem um aspeto fantático....pena não uma fatia aqui comigo para o almoço.
ResponderEliminarBeijinho e bom fim de semana
Eu adoro rolo de carne!! E esse tem um aspecto super apetitoso!! :D
ResponderEliminarFiquei com tanta fome só de ver o rolo de carne, que acabei por comer algumas palavras e letras do meu comentário anterior... :p
ResponderEliminarBela combinação de sabores... uma delicia certamente!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
Xana, que rolo de carne recheado apetitoso,...deliciosa sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos,
Bom fim-de-semana!
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
hummm delicia :) Raramente faço ca em casa!
ResponderEliminarXa... Gostei!! Gostei!!
ResponderEliminarMaravilhoso :)
Bjinhos
Linda passa pelo meu blog tenho lá um miminho para ti!
ResponderEliminarBjs
Cá em casa também adoramos rolo, tenho de experimentar esta receita! :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D
Olá Xana
ResponderEliminarRoo de carne recheado é sucesso garantido. A sugestão de hoje está com aspeto super guloso
beijocas e bom fim de semana
Paula
O último rolo que fiz ficou muito seco. Vou espreitar a tua receita.
ResponderEliminarBjs
Adoro rolo de carne recheado... aqui escolho sempre essa receita quando tenho muita gente para comer :)
ResponderEliminarBjkas
As cobaias, hahahaha!!! As sortudas das cobaias!!! Óptimo aspecto!
ResponderEliminarBeijinhos, boa sexta!
Madalena
Nunca fiz nenhum rolo mas fiquei com vontade de experimentar! :)
ResponderEliminarbeijinhos
Posso me candidatar como cobaia para o próximo rolo?! rsrs, que delícia, adorei.
ResponderEliminarbom final de semana querida
bjs
Mais uma para a fila das cobaias, tratadas assim não faltarão interessados!
ResponderEliminarO rolo está de facto com muito bom aspeto.
Bjs
Um belo rolo de carne,enriquecido com um delicioso recheio. Muito bom!!
ResponderEliminarBjn
Márcia
Um prato que adoro!!! e o aspecto é delicioso!
ResponderEliminarbeijinhos
Olá Xana,adoro rolo de carne e este é tão convidativo.Esse pedaço com queijo derretido faz me olhinhos.bjs e bom fim-de-semana,violeta
ResponderEliminarOlá Xana!
ResponderEliminarQue que rolo de carne maravilhoso ;) quero umas fatias para levar :)
Beijos
super o teu rolo ele fiou fantastico bravo bjs bfs
ResponderEliminarMinha Nossa Senhora dos Famintos, que maravilha de rolo amiga Xaninha, que delicia, esse seu passo a passo foi me dando uma água na boca!!! E esse acompanhamento? Que maravilha de refeição, pena que moras tao longe hehe. Beijinhos, ótimo final de semana
ResponderEliminarQue rolo de carne apetitoso, Xana! Deve ser uma delícia.
ResponderEliminarBeijinhos
Adoro rolo de carne, já experimentei várias receitas e esta fique com vontade de experimentar!
ResponderEliminarbeijinho