Andava com esta ideia há muito tempo. Um destes dias deixei-me de preguicite e deitei mãos à obra... Em boa hora o fiz, ficou perfeita esta lasanha.
Até o R que não aprecia muito lasanha, adorou esta.
Com a vantagem de se fazer com os legumes que se tem em casa, é uma alternativa à lasanha de carne. Experimentem :)
Ingredientes:
legumes a gosto (usei cogumelos, courgette, cenoura ralada, alho, cebola, espinafres e abóbora)
placas lasanha fresca
1 emb bechamel
azeite
tomate frito
queijo parmesão ralado
Preparação:
Lavar e arranjar os legumes, cortar a gosto.
Saltear os legumes, quando cozinhados adicionar um pouco de bechamel.
Num pirex cobrir o fundo com bechamel, de seguida colocar uma folha de lasanha e cobrir com a mistura de legumes. Fazer camadas terminando com a massa. Cobrir com bechamel, colocar umas colheres de tomate e queijo ralado.
Levar ao forno pré-aquecido cerca de 20 min.
Hmmmm ficou cá com um aspecto.
ResponderEliminarBué boaaa! :D
Deve estar uma delícia... é uma boa ideia para aqueles dias que não apetece comer carne... :)
ResponderEliminaruma ideia que andou a amadurecer na tua cabeça mas que deu um resultado perfeito... eu sou fã de legumes e fã de lasanha, esta parece-me deliciosa.
ResponderEliminarDeve ficar mesmo uma delicia, vou tentar introduzir esta nova maneira de comer legumes em casa.
ResponderEliminarBjkas
Adoro lasanha de legumes.
ResponderEliminarA tua está com um aspecto maravilhoso Xana!
Tenho estado ausente por motivos de saúde, aos poucos vou voltando.
Um beijinho querida.
As lasanhas são sempre óptimas sugestões porque permitem que se varie sempre o recheia.
ResponderEliminarA que mostras está óptima, bem colorida e tão apetitosa!
Ficou com óptimo aspecto, tenho de experimentar! :D
ResponderEliminarBeijinhos e um óptimo dia! :D
Adoro lasanha de legumes, é divinal!
ResponderEliminarE não é apenas para vegetarianos, muito pelo contrário, toda a gente devia experimentar!
Beijinhos
Gosto imenso da lasanha vegetariana e é uma ótima alternativa à de carne e também muito mais leve para os dias de verão.A tua ficou linda!
ResponderEliminarBj
Márcia
Com esses legumes, só tem que estar deliciosa.
ResponderEliminarbjs
Adorei esta lasanha. Está com um aspecto mesmo apetitoso.
ResponderEliminarBeijocas
E deve ter ficado gostoso mesmo!
ResponderEliminarBeijo.
isa.
Olá Xaninha
ResponderEliminarQue bela e deliciosa lasanha nos apresentas. Excelente opção para gastarmos alguns legumes que por vezes andam "meio perdidos" no frigorífico!!
O aspeto ficou excelente, maravilhoso mesmo!!
querida amiga, que maravilha,deve ter ficado uma delícia,servia bem para o meu jantar de hoje.
ResponderEliminarAdoro essa comidinha
bjs
Adoro lasanha e esta vertente vegetariana é igualmente deliciosa :) Ficou perfeita :)
ResponderEliminarOlá Xana!
ResponderEliminarSou fã incondicional de legumes e esta é uma apetecível
sugestão para uma pausa... de proteínas.
Beijinhos.
Xana
ResponderEliminarEsta lasanha com vegetais me inspirou. Vou preparar uma para este fim de semana! Gostei da massa alternando com legumes.
Beijos
Xana adoro lasanhas e nem esta de vegetais me escapava :)
ResponderEliminarUm beijinho
Gostei muito dessa lasanha de legumes! Nunca fiz!
ResponderEliminarÓtima dica, bom final de semana
Beijos,
Ana Claudia
www.anaclaudianacozinha.com
Também gosto muito de lasanha, a que costumo fazer cá em casa é a de bacalhau com legumes que até quem não gosta de legumes a aprecia.
ResponderEliminarSó com legumes nunca fiz, mas estou tentada a experimentar.
Obrigada por partilhar
R. Alves
Olá R. Alves,
EliminarObrigado pelo seu simpático comentário :)... Nós adoramos lasanha, basta bem ver a quantidade delas que tenho por aqui!!!
Já reparou que mudámos de endereço? agora estamos em www.ratatuidospobres.com.. Para ver as novidades é lá!!
Tudo de bom e bons cozinhados!!