quarta-feira, 18 de julho de 2012

Lasanha de legumes salteados

Andava com esta ideia há muito tempo. Um destes dias deixei-me de preguicite e deitei mãos à obra... Em boa hora o fiz, ficou perfeita esta lasanha.
Até o R que não aprecia muito lasanha, adorou esta.
Com a vantagem de se fazer com os legumes que se tem em casa, é uma alternativa à lasanha de carne. Experimentem :)

Ingredientes:
legumes a gosto (usei cogumelos, courgette, cenoura ralada, alho, cebola, espinafres e abóbora)
placas lasanha fresca
1 emb bechamel
azeite
tomate frito
queijo parmesão ralado

Preparação:
Lavar e arranjar os legumes, cortar a gosto.
Saltear os legumes, quando cozinhados adicionar um pouco de bechamel.
Num pirex cobrir o fundo com bechamel, de seguida colocar uma folha de lasanha e cobrir com a mistura de legumes. Fazer camadas terminando com a massa. Cobrir com bechamel, colocar umas colheres de tomate e queijo ralado.
Levar ao forno pré-aquecido cerca de 20 min.


21 comentários:

  1. Deve estar uma delícia... é uma boa ideia para aqueles dias que não apetece comer carne... :)

    ResponderEliminar
  2. uma ideia que andou a amadurecer na tua cabeça mas que deu um resultado perfeito... eu sou fã de legumes e fã de lasanha, esta parece-me deliciosa.

    ResponderEliminar
  3. Deve ficar mesmo uma delicia, vou tentar introduzir esta nova maneira de comer legumes em casa.
    Bjkas

    ResponderEliminar
  4. Adoro lasanha de legumes.
    A tua está com um aspecto maravilhoso Xana!
    Tenho estado ausente por motivos de saúde, aos poucos vou voltando.
    Um beijinho querida.

    ResponderEliminar
  5. As lasanhas são sempre óptimas sugestões porque permitem que se varie sempre o recheia.
    A que mostras está óptima, bem colorida e tão apetitosa!

    ResponderEliminar
  6. Ficou com óptimo aspecto, tenho de experimentar! :D

    Beijinhos e um óptimo dia! :D

    ResponderEliminar
  7. Adoro lasanha de legumes, é divinal!
    E não é apenas para vegetarianos, muito pelo contrário, toda a gente devia experimentar!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Gosto imenso da lasanha vegetariana e é uma ótima alternativa à de carne e também muito mais leve para os dias de verão.A tua ficou linda!
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  9. Com esses legumes, só tem que estar deliciosa.
    bjs

    ResponderEliminar
  10. Adorei esta lasanha. Está com um aspecto mesmo apetitoso.
    Beijocas

    ResponderEliminar
  11. E deve ter ficado gostoso mesmo!
    Beijo.
    isa.

    ResponderEliminar
  12. Olá Xaninha
    Que bela e deliciosa lasanha nos apresentas. Excelente opção para gastarmos alguns legumes que por vezes andam "meio perdidos" no frigorífico!!
    O aspeto ficou excelente, maravilhoso mesmo!!

    ResponderEliminar
  13. querida amiga, que maravilha,deve ter ficado uma delícia,servia bem para o meu jantar de hoje.

    Adoro essa comidinha

    bjs

    ResponderEliminar
  14. Adoro lasanha e esta vertente vegetariana é igualmente deliciosa :) Ficou perfeita :)

    ResponderEliminar
  15. Olá Xana!
    Sou fã incondicional de legumes e esta é uma apetecível
    sugestão para uma pausa... de proteínas.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  16. Xana
    Esta lasanha com vegetais me inspirou. Vou preparar uma para este fim de semana! Gostei da massa alternando com legumes.
    Beijos

    ResponderEliminar
  17. Xana adoro lasanhas e nem esta de vegetais me escapava :)
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  18. Gostei muito dessa lasanha de legumes! Nunca fiz!
    Ótima dica, bom final de semana
    Beijos,
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.com

    ResponderEliminar
  19. Também gosto muito de lasanha, a que costumo fazer cá em casa é a de bacalhau com legumes que até quem não gosta de legumes a aprecia.
    Só com legumes nunca fiz, mas estou tentada a experimentar.
    Obrigada por partilhar
    R. Alves

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá R. Alves,

      Obrigado pelo seu simpático comentário :)... Nós adoramos lasanha, basta bem ver a quantidade delas que tenho por aqui!!!
      Já reparou que mudámos de endereço? agora estamos em www.ratatuidospobres.com.. Para ver as novidades é lá!!

      Tudo de bom e bons cozinhados!!

      Eliminar

Mudámos para: www.ratatuidospobres.com.. visitem-nos Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...