segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Bacalhau espiritual com camarão

Espero que tenham começado o ano em grande :) FELIZ ANO NOVO a todos :)


O bacalhau espiritual já não é novidade aqui no ratatui.
A novidade é ter sido feito com "batata batata" conforme vos mostrei aqui, o que fez toda a diferença. Confesso que fiquei ainda mais fã. E ainda lhe meti uns camarões, o que lhe deu um toque bem bom.


Ingredientes:
3 postas de bacalhau
5 cenouras raladas
batata palha 
miolo camarão 
azeite, cebola e alho
sal e pimenta
1 pac natas M/ gordas
2 pac bechamel
Queijo ralado (usei parmesão e ementhal, ralados na altura)


Preparação:
Cozer o bacalhau e deixar arrefecer um pouco e lascar.
Fazer um refogado, acrescentar os camarões, temperar com sal e pimenta e deixar saltear um pouco. De seguida adicione as cenouras e o bacalhau lascado, temperar com sal e pimenta. Mexer um pouco.
Acrescentar a batata palha e envolver tudo bem, tapando e apagando o tacho.

Misturar numa taça, o bechamel e as natas e envolver no preparado anterior.
Verter num pirex de forno, e polvilhar com queijo ralado a gosto.



20 comentários:

  1. Deve ficar muito bom! Lindo 2012 pra ti e teus!beijos,chica

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  2. Adoro este bacalhau e o camarão enriqueceu muito mais...bjokitas

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  3. OLÁ XANA!
    BOM DEMAIS COMEÇAR A SEMANA COM GOSTINHO DE BACALHAU, DELÍCIA!

    TENHA UM FELIZ 2012 JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS..♥

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  4. Esse bacalhau ficou magnífico.
    Beijinhos

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  5. hmmm Xana ficou tão maravilhoso, hehe.
    Bom Ano linda. Beijocas

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  6. Bacalhau é bom de qualquer maneira... o toque do camarão neste deve ter ficado uma delícia!!!

    Beijocas e um bom 2012

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  7. Olá Xana
    hummmm, este bacalhau deve de ter ficado tão bom :)
    Desejo um excelente 2012, que concretizes muitos sonhos e com muita saúde :)
    Beijinhos
    Cláudia

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  8. Ficou com um aspecto mesmo muito bom, uma refeição certamente deliciosa!

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  9. Nossa deve ter ficado uma delicia!
    Bom demais!
    Ótimo ano pra você e familia.
    Beijos
    Ivani

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  10. Sou perdida por este tipo de bacalhau! E com camarão ainda melhor :)
    Um beijinho e feliz ano novo!

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  11. Adoro bacalhau espiritual. Fantástico. Beijinhos e bom ano

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  12. Xaninha,

    Desejo-te um excelente ano de 2012, bjs

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  13. Que bacalhau apetitoso :D
    Votos de um excelente 2012 com tudo de BOM, principalmente saúde e muitas receitas boas ;)
    Beijokas
    Romã

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  14. Agradeço o carinho e cordialidade
    que recebi nessa passagem de Ano.
    Todas as palavras não
    expressa meu carinho e gratidão.
    Obrigada por tanta sensibilidade de coração
    muito feliz venho agradecer.
    Uma linda semana a primeira de 2012.
    Beijos carinhos.
    Evanir.

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  15. Não me canso de dizer: as meninas portuguesas preparam o bacalhau como ninguém, uma verdadeira delícia!

    Na oportunidade quero deixar aqui meu abraço, com votos de um 2012 muito feliz!

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  16. Devia estar um pitéu.
    Bjs e bom ano para todos aí em casa.

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  17. Olá Xana o teu bacalhau está com expecto delicioso, Bom Ano 2012 :) Beijinhos Delfina Alves

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  18. Mais uma sugestão maravilhosa e que me deixa a salicar...
    Beijocas,
    Lia.

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