terça-feira, 6 de julho de 2010

Bacalhau tipo Espiritual





No dia de Páscoa, fomos almoçar com os meus pais e mano, a um restaurante ali em Lisboa muito engraçado. O prato principal foi bacalhau à espiritual, mas este levava batata palha.. Estava fantástico. O meu irmão, que nem gosta de bacalhau, adorou, o menino também adorou, e eu prometi logo a ambos que faria para eles algo parecido.
Depois de pesquisar alguns livros velhinhos, acabei por inventar, e peço desculpa mas foi tudo +/- a olho. 
Eles adoraram. Eu sou mais crítica a mim própria, e acho que devia ter posto mais um pouco de bechamel... Da próxima, sai melhor, para 1ª vez não correu mal :)


Ingredientes:
3 postas de bacalhau
3/4 cenouras raladas
Batata palha q.b.
Azeite, cebola e alho
Sal e pimenta
1 pac natas M/ gordas
1 pac bechamel
Queijo ralado 4 queijos


Preparação:
Cozer o bacalhau e deixar arrefecer um pouco e lascar.
Fazer um refogado, acrescentar as cenouras e o bacalhau lascado, temperar com sal e pimenta. Mexer um pouco.
Acrescentar a batata palha e envolver tudo bem, tapando e apagando o tacho.
Misturar numa taça, o o bechamel e as natas e envolver no preparado anterior.
Verter num pirex de forno, e polvilhar com queijo ralado a gosto.


(antes de ir ao forno e levar o queijo ralado)

26 comentários:

  1. A mim parece-me que estava muito bom.
    Optima sugestão.
    Bjs

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  2. Simplesmente delicioso, meu doce. E a Ana também já está com vontade de experimentar. Beijocas nos gatinhos. Quando ficarem suficientemente grandes podemos cozinhá-los e depois metes aqui a receita. Hummm que delícia!

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  3. Deve ter ficado muito gostoso.
    Eu gosto muito de bacalhau; mas mesmo muito.
    A minha Mãe fazia-o, +/- assim e era a alegria comê-lo.
    Beijo.
    isa.

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  4. Tem um óptimo aspecto.Claro que o manop tinha de gostar.

    Bjs

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  5. Ficou com um aspecto fabuloso!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Tudo o que leve bacalhau, eu gosto.
    E desta forma eu ainda nao provei.
    mas fiquei com vontade de experimentrar e vai ser para breve =)
    Ficou bem apetitoso.

    Beijinhos

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  7. Estava mesmo, mesmo, mesmo muito bom, o bacalhau! Adorei, miga! Espero que todas e todos sigam a receita, porque eu sou o mano e aprovo. Estava delicioso! E os gatinhos..... ADORO! Vá, beijocas boas!!!! *********

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  8. FICOU COM UM ASPECTO MARAVILHOSO...
    BJCAS

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  9. Este comentário foi removido pelo autor.

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  10. hum!adorei a receita!pode ser 1 pratinho para o meu almoço sff!;)

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  11. amiga que belo prato eu adoro bacalhau espiritual beijinhos.

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  12. De aspecto ficou fabuloso!! Deve ter ficado muito bom mesmo, amiga! Beijocas.

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  13. Olá!

    Adoro bacalhau de qualquer maneira! E este não é excepção.
    Adorei!

    Bjos

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  14. OLá Xana!!
    Este bacalhau "tipo" espiritual tem óptimo aspecto e super pratico de fazer! Adorei!!
    beijinhos

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  15. Bem este prato deve ser uma delícia têm um aspecto delicioso;)

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  16. Olha que tem mesmo muito bom aspecto! Muito bom improviso, este!

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  17. Adorei!
    Ficou fabuloso :)

    jinhos linda

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  18. Também faço mais ou menos assim: é delicioooooooooso!!
    Beijinhos*

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  19. Xana! Que maravilha! Adorei esse bacalhau. Já fiz um parecido uma vez, mas sem as batatas. A idéia da batata é ótima. Na próxima vou experimentar!

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  20. Ficou com um aspecto super delicioso, dá vontade de pegar num garfo e picar.
    Olha que na Bimby tb fica muito bom.


    bjs

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  21. Adoro bacalhau de todas as maneiras... este parece delicioso! :)
    Uma sugestão bem saborosa :)

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  22. e um prato que adoro ams la em casa nao sao todas da minha opiniao
    :-)
    que bom
    beijocas

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  23. Procuro já há tempos esta receita, gosto dela em tempo de Inverno.
    Bjs

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