Comidinhas destas saíam, várias vezes, em casa dos meus pais. Confesso que lhes torcia um bocadinho o nariz quando era mais pequena, mas conforme ia provando algumas coisas, acabava por gostar.
Um destes dias, decidi tentar cá em casa, algo parecido e não é que ficou muito bom? :)
Ingredientes:
1/2 couve coração
2 colh sobremesa paprika
1/2 caldo knorr coentros e alho
sal e pimenta
1 lombinho porco
1 lata peq feijão manteiga
bacon q.b.
1 cenoura
massa q.b.
cebola e alho picados
azeite
4 colh sopa tomate frito
tomate picado
Preparação:
Lavar e cortar a couve, descascar e cortar as cenouras em pedaços. Cortar o bacon e a carne em pedaços.
Fazer um refogado com cebola, alho e azeite. Quando lourinho adicionar a paprika, o caldo knorr, o tomate picado e o frito e mexer bem.
Adicionar a cenoura, a carne e o bacon e deixar cozinhar um pouco, mexendo frequentemente. Adicionar a couve e envolver bem. Adicionar água e deixar cozinhar.
Quando a couve estiver quase cozida, juntar a lata de feijão junto com o caldo e a massa. Se necessário juntar mais água. Deixar cozer e no final polvilhar com oregãos.
Um destes dias, decidi tentar cá em casa, algo parecido e não é que ficou muito bom? :)
Ingredientes:
1/2 couve coração
2 colh sobremesa paprika
1/2 caldo knorr coentros e alho
sal e pimenta
1 lombinho porco
1 lata peq feijão manteiga
bacon q.b.
1 cenoura
massa q.b.
cebola e alho picados
azeite
4 colh sopa tomate frito
tomate picado
Preparação:
Lavar e cortar a couve, descascar e cortar as cenouras em pedaços. Cortar o bacon e a carne em pedaços.
Fazer um refogado com cebola, alho e azeite. Quando lourinho adicionar a paprika, o caldo knorr, o tomate picado e o frito e mexer bem.
Adicionar a cenoura, a carne e o bacon e deixar cozinhar um pouco, mexendo frequentemente. Adicionar a couve e envolver bem. Adicionar água e deixar cozinhar.
Quando a couve estiver quase cozida, juntar a lata de feijão junto com o caldo e a massa. Se necessário juntar mais água. Deixar cozer e no final polvilhar com oregãos.
Estas comidas são óptimas!
ResponderEliminarE ficamos super bem alimentados.
Beijinhos
Tem aquele aspecto de comida da avó.
ResponderEliminarDeve ter ficado deliciosa.
Também comia estes pratinhos na casa dos pais e tb não gostava muito deles... Fiquei com saudades de uma boa feijoada da mãe...
ResponderEliminarBjokinhas,
Rita
Gosto muito destes"casamentos" como
ResponderEliminarlhes chamo.
Acho q ficou mesmo bom!
Sabes,querida Xana,fiz o bolo de anos da Inês,mas sem a cobertura.
Recheei-o com natas que tinham que ser aproveitadas...eheheh!
Quem é boa aluna,quem é?????
Beijo.
isa.
AQUI CHAMO DE SOPA MINESTRONE ADORO MASSA COM BASTANTE LEGUMES FICA BEM EM DIAS FRIOS!
ResponderEliminarBEIJO
que delicia!comidinha boa e mesmo caseirinha! ;)
ResponderEliminarTem um aspecto divinal!!!
ResponderEliminarE os gostinhos da nossa infância são sempre especiais!!
Beijinhos
Olha que bom resultado!
ResponderEliminarChamo a isso refeições completas, num só prato comes um pouco de tudo,ficou com um aspecto delicioso e bem saudável!
Beijocas.
Olá Miguinha...
ResponderEliminarEm casa dos meus país também se comem destas comidinhas que nos sustentão até a Alma...
E nestes molhinhos tão gostosos sabe tão bem molhar uma codea de pão...
Ui só de imaginar...
Está com um aspecto Divinal, para a proxima experimenta com massa meada...
jinhos
Ficou com um aspecto divinal a tua comidinha.
ResponderEliminarCom este frio,sabe mesmo bem uma comida dessas.
Beijinhos.
Comidinhas da Mãe são sempre boas! Esta parece ser uma delicia...um twist diferente: nem é massa, nem é feijoada, nem é estufado! É ratatui da Xana! Um beijinho :)
ResponderEliminarSão óptimas estas comidas que nos aquecem e trazem á memória momentos tão bons.
ResponderEliminarBeijinhos
POIS EU ADORO ESSAS COMIDA DAS MÃEZINHA , SÃO UMA MARAVILHA.
ResponderEliminarBJS
Hummm! Delícia, comidinha da mâe é boa d+++, deu vontade de provar um pouquinho, rsrs.
ResponderEliminarandreaquitutes.blogspot.com/
Beijos,Andréa....
Hummm Xaninha que bom aspecto esta comidinha, deixou-me a salivar e sim tal como dizes fazem mesmo lembrar as comidas das nossas mães e avós, obrigado por mais esta maravilhosa receita.
ResponderEliminarBeijinhos e tem um BOM DIA DE REIS!!
Xana,
ResponderEliminarque bom aspecto, não me importava nada que o meu jantar fosse esse.
Bjinhos
Papinha Doce
Um feliz ano novo, Xana!
ResponderEliminarEngraçado como algumas comidas que eu detestava em casa dos meus pais, hoje adoro, e os meus filhos tal como eu no passado, detestam, hahahah...
Ficou com óptimo aspecto!
Beijinhos
Eu gosto tanto destas comidinhas, no Inverno é o que melhor me sabe
ResponderEliminarUm beijinho
Ola Xana aqui chamamos-lhe sopa de entulho ,bem boa,bjs.
ResponderEliminarXana,
ResponderEliminarEsta comida é tão boa para nos reconfortar o estômago , bjs
mas que aspecto! não é que me deu mesmo vontade de provar! e agora? é meia noite, não joga bem....
ResponderEliminarbeijinhos
Olá,Xana!
ResponderEliminarFicou fenomenal,essa sopinha
uma bela e deliciosa refeição.
Bjinhos e bom fds
Me encheu ...Não é difícil....e é
ResponderEliminarde muito sustento....
Adorei
Beijo