quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

Comidinha que faz lembrar a cozinha da minha mãe...

Comidinhas destas saíam, várias vezes, em casa dos meus pais. Confesso que lhes torcia um bocadinho o nariz quando era mais pequena, mas conforme ia provando algumas coisas, acabava por gostar.
Um destes dias, decidi tentar cá em casa, algo parecido e não é que ficou muito bom? :)


Ingredientes:
1/2 couve coração
2 colh sobremesa paprika
1/2 caldo knorr coentros e alho
sal e pimenta
1 lombinho porco
1 lata peq feijão manteiga
bacon q.b.
1 cenoura
massa q.b.
cebola e alho picados
azeite
4 colh sopa tomate frito
tomate picado


Preparação:
Lavar e cortar a couve, descascar e cortar as cenouras em pedaços. Cortar o bacon e a carne em pedaços.
Fazer um refogado com cebola, alho e azeite. Quando lourinho adicionar a paprika, o caldo knorr, o tomate picado e o frito e mexer bem.
Adicionar a cenoura, a carne e o bacon e deixar cozinhar um pouco, mexendo frequentemente. Adicionar a couve e envolver bem. Adicionar água e deixar cozinhar.
Quando a couve estiver quase cozida, juntar a lata de feijão junto com o caldo e a massa. Se necessário juntar mais água. Deixar cozer e no final polvilhar com oregãos.

24 comentários:

  1. Estas comidas são óptimas!
    E ficamos super bem alimentados.

    Beijinhos

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  2. Tem aquele aspecto de comida da avó.
    Deve ter ficado deliciosa.

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  3. Também comia estes pratinhos na casa dos pais e tb não gostava muito deles... Fiquei com saudades de uma boa feijoada da mãe...

    Bjokinhas,

    Rita

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  4. Gosto muito destes"casamentos" como
    lhes chamo.
    Acho q ficou mesmo bom!
    Sabes,querida Xana,fiz o bolo de anos da Inês,mas sem a cobertura.
    Recheei-o com natas que tinham que ser aproveitadas...eheheh!
    Quem é boa aluna,quem é?????
    Beijo.
    isa.

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  5. AQUI CHAMO DE SOPA MINESTRONE ADORO MASSA COM BASTANTE LEGUMES FICA BEM EM DIAS FRIOS!
    BEIJO

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  6. que delicia!comidinha boa e mesmo caseirinha! ;)

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  7. Tem um aspecto divinal!!!
    E os gostinhos da nossa infância são sempre especiais!!
    Beijinhos

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  8. Olha que bom resultado!
    Chamo a isso refeições completas, num só prato comes um pouco de tudo,ficou com um aspecto delicioso e bem saudável!
    Beijocas.

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  9. Olá Miguinha...

    Em casa dos meus país também se comem destas comidinhas que nos sustentão até a Alma...

    E nestes molhinhos tão gostosos sabe tão bem molhar uma codea de pão...

    Ui só de imaginar...

    Está com um aspecto Divinal, para a proxima experimenta com massa meada...

    jinhos

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  10. Ficou com um aspecto divinal a tua comidinha.
    Com este frio,sabe mesmo bem uma comida dessas.
    Beijinhos.

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  11. Comidinhas da Mãe são sempre boas! Esta parece ser uma delicia...um twist diferente: nem é massa, nem é feijoada, nem é estufado! É ratatui da Xana! Um beijinho :)

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  12. São óptimas estas comidas que nos aquecem e trazem á memória momentos tão bons.
    Beijinhos

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  13. POIS EU ADORO ESSAS COMIDA DAS MÃEZINHA , SÃO UMA MARAVILHA.
    BJS

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  14. Hummm! Delícia, comidinha da mâe é boa d+++, deu vontade de provar um pouquinho, rsrs.


    andreaquitutes.blogspot.com/

    Beijos,Andréa....

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  15. Hummm Xaninha que bom aspecto esta comidinha, deixou-me a salivar e sim tal como dizes fazem mesmo lembrar as comidas das nossas mães e avós, obrigado por mais esta maravilhosa receita.
    Beijinhos e tem um BOM DIA DE REIS!!

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  16. Xana,

    que bom aspecto, não me importava nada que o meu jantar fosse esse.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  17. Um feliz ano novo, Xana!

    Engraçado como algumas comidas que eu detestava em casa dos meus pais, hoje adoro, e os meus filhos tal como eu no passado, detestam, hahahah...

    Ficou com óptimo aspecto!
    Beijinhos

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  18. Eu gosto tanto destas comidinhas, no Inverno é o que melhor me sabe
    Um beijinho

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  19. Olá a todos os que vão ler este comentário neste blogue ou noutro muito bom como este. Pois é, estou encantado com todos estes pratos tão bem confeccionados. Pois, eu gostava de fazer igual, mas não consigo. A vida é dura e obrigou-me a morar sozinho, e a cozinha não é de todo o meu local favorito. Mas estou a tentar conhecê-la, mas as aventuras têm sido imensas. Fiz um blog humilde para colocá-las em forma de crónica pouco extensas. Gostava muito que todos vocês o visitassem e se possível o seguissem. É que tentar cozinhar e depois não ser ajudado, é algo muita mau.
    Cumprimentos a todos!

    http://tenhosalfaltamecolher.blogspot.com/

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  20. Ola Xana aqui chamamos-lhe sopa de entulho ,bem boa,bjs.

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  21. Xana,

    Esta comida é tão boa para nos reconfortar o estômago , bjs

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  22. mas que aspecto! não é que me deu mesmo vontade de provar! e agora? é meia noite, não joga bem....
    beijinhos

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  23. Olá,Xana!
    Ficou fenomenal,essa sopinha
    uma bela e deliciosa refeição.


    Bjinhos e bom fds

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  24. Me encheu ...Não é difícil....e é
    de muito sustento....
    Adorei
    Beijo

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