Queques do Diabo com cobertura de chocolate

Vocês hão-de pensar "mas aquela agora só faz receitas daquele livro?"... Pois amigas, andamos realmente viciados nas receitas do livro "chocolate"... É cada uma melhor que a outra, e como não gostamos nada de chocolate... :)...
Mais uns queques, super fofos, com uma textura completamente diferentes dos borboleta que postei aqui.
Digo-vos... experimentem... são excelentes :)

Preparação:
3 1/2 colh sopa margarina amolecida
1/2 cháv açúcar amarelo
2 ovos grandes
3/4 cháv de farinha
1/2 colher chá de bicarbonato sódio
1/4 de cháv cacau em pó
1/2 cháv natas



Cobertura:
125 gr chocolate semi-amargo
2 colh sopa de açúcar granulado fino
2/3 cháv natas
raspas de chocolate para decorar (usámos branco)

Preparação:

Aqueça previamente o forno a 180º C. 

Coloque a margarina, o açúcar, os ovos, a farinha, o bicarbonato e o cacau numa tigela grande, e com uma batedeira eléctrica, mexa até a massa ficar macia. Finalmente, usando uma colher metálica, incorpore as natas.

Com uma colher, reparta a massa pelas formas, leve ao forno, pré-aquecido, durante 20 min ou até os queques terem crescido e ficarem firmes ao toque. Deixe arrefecer.

Para fazer a cobertura, parta o chocolate para uma tigela resistente ao calor e assente sobre uma caçarola com água a ferver, mexendo ocasionalmente, até o chocolate derreter. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente, depois incorpore o açúcar e as natas até ficar uma mistura homogénea.

Espalhe a cobertura pelo topo dos queques e deixe solidificar no frigorífico até servir.

Decore-os com raspas de chocolate antes de servir.