Este bolo foi feito para festejar o aniversário da nossa amiga Ana, do Rivendell's Land. O Emílio quis organizar uma festa surpresa, e nós ficámos de levar o bolo. Foi uma festa muito gira, a Ana ficou super contente :)
Retirámos o bolo do livro "chocolate" que vos falei aqui.
Ingredientes:
3/4 cháv margarina sem sal, mais um pouco para untar
3/4 cháv açúcar granulado fino
4 ovos, ligeiramente batidos
1 3/4 cháv farinha trigo c/ fermento
1 colh sopa cacau em pó
50 gr chocolate semi-amargo derretido
Ganache
2 cháv natas espessas
375 gr chocolate semi-amargo partido em pedaços
Preparação:
Aqueça previamente o forno a 180º C. Unte com margarina uma forma com 20 cm de diâmetro e forre-a com papel vegetal. Numa tigela, bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa, e adicione, pouco a pouco, os ovos, batendo bem após cada incorporação. Junte a farinha e o cacau, peneirados, misture suavemente e adicione o chocolate derretido.
Encha a forma com o preparado obtido, alise a superfície e leve a cozer no forno previamente aquecido, durante 40 minutos, ou até que o bolo fique flexível ao toque. Deixe arrefecer o bolo durante 5 min, desenforme e deixe arrefecer completamente.
Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal.
Para a ganache, coloque as natas numa caçarola, leve ao lume até ferver, mexendo sempre. Adicione o chocolate, sem parar de mexer, até que derreta. Transfira o preparado para uma tigela, deixe arrefecer, depois leve ao frigorífico por 2 horas ou até que fique firme. Bata a mistura até obter uma consistência leve e reserve.
Reserve um terço da ganache. Utilize o restante para barrar uma das metades do bolo, coloque a outra metade por cima e cubra o bolo inteiro com a ganache.
Coloque o último terço do ganache num saco de pasteleiro e decore o bolo com lágrimas e leve ao frio por mais uma hora.
(nós, como fizemos um bolo para mais pessoas, repetimos a parte do bolo de chocolate)
Está muito lindo, e a decoração simples mas com requinte.
ResponderEliminarBoa semana!
Hummm.....que delicía.
ResponderEliminarAdoro bolos de chocolate.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
MENINA ESSE BOLO FICOU MUITO LINDO COM ESSA DECORAÇÃO EM CIMA!
ResponderEliminarPARABÉNS!
que aspecto divinal!
ResponderEliminaruma verdadeira tentação de chocolate!
simples e delicioso, adoro bolos de chocolate, bem! pensando bem..adoro bolos, é o que é!
ResponderEliminarbeijinhos
Que tentação mais tentadora, lol.
ResponderEliminarBeijinhos
Ficou um espanto. Que grande surpresa!
ResponderEliminarBeijinho
Bem têm um aspecto delicioso deve ter ficado optimo...
ResponderEliminarBeijinhos
Olha-me só a decoração?!
ResponderEliminarTão gira!
Hummm!Sobraram fatias? Ñ me parece!
Boa receita.
Beijo.
isa.
Que maravilha de bolo!
ResponderEliminarQue delicia, adoro bolo de chocolate.
ResponderEliminarBjs
este bolo é para quê??????
ResponderEliminarAnda uma pessoa aqui a fazer dieta e mal abro o teu blog aparece-me esta verdadeira delicia.
Estou completamente fã minha linda.
Beijinhos doces:)))))
O teu bolo ficou um verdadeiro ESPECTÁCULO amiga Xana, sem palavras que bom. É bom ter amigas assim como tu e ser prendada com tamanha gulodice....Beijinhos e uma boa semana.
ResponderEliminarXana,
ResponderEliminarque coisa gulosa, só de olhar, já me "lambuzo" toda.
Bjinhos
Papinha Doce
Um bolo tentador e muito guloso... Quem não gosta?
ResponderEliminarBeijocas e boa semana.
Um bolo que é uma verdadeira tentação! babei só de ver a foto fará ao vivo!
ResponderEliminarA Ana deve ter adorado certamente.
Beijinhos
Ficou uma pequena obra de arte culinária e o bom aspecto deve condizer com o sabor:)
ResponderEliminarBem, mas que aspecto delicioso! Irresistível....só é pena ser "virtual"! Gostei da receita, parece simples e com uma textura muito boa para bolo de aniversário! Um beijinho
ResponderEliminarBolo de chocolate...a minha perdição. creio que gostaria deste tb.
ResponderEliminarbeijinho
Bem que aspecto! hoje saio daqui com água na boca...que perdição!
ResponderEliminarBjs
que aspecto fantástico!!!
ResponderEliminarsmsn.artes
Que bolo lindo, tem gostinho de quero mais, rs...
ResponderEliminarandreaquitutes.blogspot.com/
Andréa....
Deve ser mesmo bom!!
ResponderEliminarQuerida Xana,
ResponderEliminarO teu bolo está tão bonito , deve ter ficado bem bom , bjs e boa semana
Que delicia este bolinho de chocolate amiga Xana, ficou lindo,bjs.
ResponderEliminarLindissimo, ficou mesmo muito bonito. Bjs
ResponderEliminarMe gusta mucho el. Este pastel es fabuloso! Voy a hacerlo pronto. Muito obrigado!
ResponderEliminarFicou lindo o teu bolo.
ResponderEliminarBeijinhos
Parabéns á Ana.
ResponderEliminarAcredito que o pessoal até deve ter feito fila para comer uma fatia.
Muito bem decorado ♥
Olá, Xana,
ResponderEliminarEste bolo ficou muito bonito e, certamente, delicioso! Eu tenho um livro no qual há um bolo xadrez com cobertura parecida com esta. Parabéns pelo belo trabalho.
Seu bolo esta simplesmente perfeito...
ResponderEliminaraafff lindo demais
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/
estou babada, e esse livro bem esta cada vez mais tentador.
ResponderEliminarbeijinhos
O que é isto????????? Estou literalmente a babar-me pra cima do teclado... eu até te posso mandar uns bolitos pelo correio, se me mandares a morada, mas só de ver isto fiquei desmoralizada eu não consigo concorrer com isto...
ResponderEliminarMagnifico...apetece dar dentadas ao ecrã. upa upa. Bjs