quarta-feira, 2 de abril de 2014

Licor de Poejo

Depois do licor de amora, decidimos usar o que restava do poejo da horta para testar o licor de poejo.
A cor é irresistível, o sabor é bem forte!!! 
Aconselho a quem goste muito de aguardente. Se gostarem de licores mais doces (como eu), aumentem a dose de açúcar e água :)


Ingredientes:
600 gr aguardente
70 gr poejo
450 ml água
390 gr açúcar

Preparação:
Lavar e arranjar os poejos. Juntar à aguardente e deixar em repouso, em local escuro, por 30 dias.
Levar ao lume a água com o açúcar até ferver. Deixar fervilhar um pouco, sem atingir o ponto de caramelo.
Filtrar a aguardente e depois adicionar o açúcar com a água. Envolver bem
Passar por um coador fino e está pronto a beber!!!

10 comentários:

  1. a cor fica linda!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. A cor é mesmo linda Xana!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  3. Huummm...vem mesmo na hora certa

    https://www.facebook.com/entretralhasepanelas

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  4. Aiiii gosto tanto de licores Xana, que maravilha!! :)
    Beijinhos

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  5. Olá :)...
    Espectacular aspecto ;).....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  6. Ficou espectacular amei de coração um beijo)))

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  7. Oi Xana,
    Gosto muito de licores e esse deve ser delicioso.
    Bj,
    Lylia

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  8. Olá Xana
    Nunca fiz licores caseiros... Há muito que anda para me aventurar mas ainda não aconteceu...
    Deve ficar bem bom com poejo!
    Bjinhos

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