quarta-feira, 19 de março de 2014

Arroz de chocos, camarão e delícias do mar c/ pak choi e cogumelos

Um prato rápido de preparar e que resultou muito bem.
Nunca tinha feito, mas é para repetir sem dúvida :)


Ingredientes:
1 emb choquinhos
150gr miolo camarão
1 emb delícias do mar
5 colh sopa tomate frito
1/2 pimento 
1 caldo knorr marisco
azeite
1 cebola
2 dentes de alho
coentros picada
1 1/2 cháv arroz carolino
sal

Preparação:
Fazer um refogado com a cebola e alhos picados num pouco de azeite. Juntar os coentros. Quando lourinho juntar o tomate, o pimento e o caldo knorr e deixar cozinhar um pouco, mexendo de vez em quando.
Juntar os chocos em pedaços, refrescar com vinho branco e deixar cozinhar em lume brando até os chocos estarem tenros. Finalmente adicione o arroz e água quente. Cerca de 10 min depois, juntar o camarão. Rectificar temperos, e quando pronto juntar as delicias em pedaços. Polvilhar com os coentros.

Acompanhei com couve Pak choi salteada com cogumelos em alho e azeite. 

16 comentários:

  1. Que bela sugestão. Gosto muito e hoje podia ser o meu almicinho.
    Bj

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  2. Hummmm que maravilha!!! A esta hora da manhã e eu já com vontade de provar esta delicia! Beijinho

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  3. :D

    Fiquei já com fome! Que prato com bom aspecto!
    Beijinhos*

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  4. Que bela refeição nos sugeres hoje.

    Nunca comi couve pak choi, tenho de experimentar.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/03/panados-mistos-com-arroz-de-passas-e.html

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  5. Xaninha que maravilha! :D
    O aspecto... hmmm.
    Estás fantástico com esse molhinho e muitas cores como gosto.
    Beijocas

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  6. Que refeição deliciosa Xana, tem mesmo um aspeto gostoso :)
    Beijinhos,

    Vânia

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  7. Bem me parecia que deveria ter ido almoçar a outro lado :)
    Esse prato tem tudo de bom. Adoro.
    Bjs

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  8. Xana,
    que delícia de arroz, tudo que eu aprecio, muito bom!

    Bjs

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  9. Um arroz delicioso e bem ao meu gosto
    Seria um jantar perfeito
    bjs

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  10. tem mesmo bom aspecto.. eu só tirava os chocos (porque não gosto...) :P
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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