quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Pipis à minha maneira

Bem, já tinha feito só as patinhas, ou só as moelas. 
Desta vez trouxe um pedacinho de cada e ainda corações de frango (que confesso que estava com muita renitência em provar, mas é óptimo) e decidi prepara-las num domingo à noite, só para os adultos cá de casa porque a pequena torce o nariz.
Modéstia à parte, estavam deliciosos e comemos tudinho até ao fim, com muito pão à mistura :)

Ingredientes:
300 gr moelas
300 gr patinhas frango
300 gr corações frango
1 cebola peq picada
3 dentes alho picados
2 folhas louro
azeite e margarina
1 caldo knorr galinha
tomate frito
mostarda
vinho branco
1 molhinho de salsa
água
sal e pimenta moída na altura

Preparação:
Fazer um refogado com a cebola, o alho, o azeite, a margarina e as folhas de louro.
Juntar a carne, bem limpa, e o caldo knorr. Deixar corar, adicionar um bom bocado de tomate frito, mostarda e metade da salsa picada.
Juntar vinho branco até cobrir, mais um pouco de água e deixar ferver em lume brando.
Adicionar, se necessário, água quente e rectificar os temperos adicionando pimenta moída e mais salsa.
Deixar cozinhar e servir com pão quente.

17 comentários:

  1. Gosto muito :)Estão bem apetitosos
    Beijinhos

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  2. Olá!

    Que saudades tenho eu de andar por aqui! :)

    Tens publicado umas coisas muito boas (se bem que a de hoje não me cativa) e tenho imensas saudades de vir aqui todos os dias tirar ideias e ver as coisas boas que tens deixado!

    Mas acho que irá ficar resolvido! Felizmente...

    Bjs

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  3. Olá! :)

    Não e nada saudável, mas confesso que adoro, especialmente as patas, comeria um tacho enorme delas estufadas! :D

    Ficou com muito bom aspecto este teu petisco!

    Beijinhos*

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  4. Olá querida Xana!!
    Adoro pipis ;) não faço desta maneira.... mas vou experimentar! Tem um aspecto MARAVILHOSO.
    Beijinhos
    Tanocas

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  5. Nunca provei, mas acho que sou como os miúdos e torço o nariz, só por saber que são corações, porque está com um aspecto fabuloso :)
    E muito pão à mistura porque esse molho é para limpar!
    Um grande beijinho

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  6. Devem ter ficado uma delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Xana, eu adoro esse petisquinho e o que mais gosto são as patinhas...um beijinho.

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  8. Um petisco bem bom...dai so nao comia as patinhas da galinha, mas isso e mesmo esquisitice minha, mas de resto comia tudinho e aposto que o molho ficou uma verdadeira delicia.

    Beijinhos

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  9. Simplesmente adoro, mas só como dos caseiros, manias... Bjs

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  10. Nós aqui em casa gostamos muito.
    Tem um aspeto muito apetitoso!
    Bj

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  11. Eu sou como os miúdos e não consigo sequer provar!
    Fico-me sempre pelo pão e muito molhinho que é sempre delicioso :)

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  12. deve ser mesmo mt bom pois esta com um aspecto mùt bom bjs bs

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  13. Humm... que delicia!
    Bom Fim de Semana

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