sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

O rei dos hamburgueres

A minha mummy faz anos hoje :).. Parabéns!!!

Ando a testar imensas receitas do Jamie, bem sei, mas eu acho que o homem é um génio na cozinha! Adoro as misturas dele, e as receitas saem sempre bem!!!
Mais uma testada e aprovada do livro "Poupe com Jamie". 


Ingredientes (4pess):
1 cebola vermelha
vinagre vinho tinto
500 gr carne borrego picada
40 gr queijo azul
4 pães de hambúrguer
1 maçã
ketchup
1 boa porção espinafres

Preparação:
Corte a cebola em rodelas bem finas e deite-a numa tigela com um pouco de vinagre e uma boa pitada de sal. Misture e esmague para fazer um pickle rápido. Reserve.
Coloque um grelhador antiaderente em lume forte. Espalme a carne picada, divida-a em 4 porções. Molde as porções de carne em forma de hambúrguer do tamanho dos pães e tempere com sal e pimenta. Cozinhe-os no grelhador bem quente durante 4 min e vire-os. Esfarele rapidamente o queijo por cima, deixando grelhar até estarem no ponto. Cubra-os com papel de alumínio para ajudar a derreter o queijo.
Entretanto, corte os pães ao meio e toste-os ligeiramente. Corte a maçã em rodelas finas, deite um pouco de ketchup na base do pão, junte 2 rodelas de maçã, uma mão-cheia de espinafres. Depois disponha por cima os hambúrgueres com queijo, escorra o excesso de líquido salgado da cebola  e divida-a pelos hambúrgueres cobrindo com a outra metade do pão.

19 comentários:

  1. Olá Xana

    Antes de mais parabéns à mamã e que se repitam por muitos mais anos.

    O teu hamburguer ficou excelente, mesmo ao meu gosto. Os livros do Jamie são 5*

    Beijinhos

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  2. As tuas receitas são sempre divinas e hamburguers são mesmo a minha praia!
    Adorei. Beijoca

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  3. Parabéns à mãe!

    Bem...estes hambúrgueres ficaram fantásticos, já poderia ser para o meu almoço!

    Beijinhos*

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  4. Este hambúrguer para além de lindíssimo parece divinal :)

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  5. Parabéns à tua mãe :)
    Xana, adoro o jamie e as receitas dele, um hamburger que deve ser delicioso!
    Um beijinho.

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  6. Deve ser de facto delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Olá Xana :)
    O Jamie é fantástico e super irreverente nas suas receitas... sou fã!
    E a prova está aqui neste teu magnífico hamburguer, gostei .P

    Beijinhos

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  8. Olá Xana!
    Parabéns para a tua mãe e Parabéns para ti por este hambúrguer que só de olhar apetece trincar.
    Bjinhos

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  9. Um hamburguer cai sempre bem mas para mim teria de ser com vaca ou porco pois não gosto nada de borrego :P
    Bjokas

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  10. Um petisco que eu adoro.
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  11. Adoro e esses ficaram uma maravilha
    Já levava um para o meu lanche
    Bj

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  12. Xana,
    cá em casa também gostamos de hamburguer, mas feitos por mim.
    Adorei esta receita, esse queijinho aí fica mesmo bem,
    vou levar esta receita
    Bjns
    Isabel

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  13. Nham nham que bom aspecto miga!
    Os meus parabéns à tua mummy!! :)
    Beijinhos doces e um bom fim de semana para ti.

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  14. Que delicia Xana.
    O meu namorido ia adorar!
    Beijinhos

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  15. Adoro hamburgueres! Mesmo... e estes não haviam de ser excepção ;) Nunca provei hamburgueres de borrego, verdade seja dita, mas devem ficar óptimos na mesma.
    Beijinhos e parabéns atrasados à tua mammy :)

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