domingo, 24 de novembro de 2013

Cordon Bleu no forno

A minha filha adora estes panados. Anda sempre a pedir, e lá fiz um destes dias.
Ainda estava a comer e já estava a dizer "mãe, quando é que repetes este prato?"... :)
Estavam óptimos, todos adorámos!!

Ingredientes (4 pess):
8 bifes finos de peru
4 fatias de fiambre (usei de perú fumado)
4 fatias de queijo
farinha
2 ovos
pão ralado
150 g de Vaqueiro
0,5 dl de azeite
1 cubo de caldo knorr de frango

Preparação:
Tempere a carne com sal, pimenta e ervas finas. Coloque sobre cada bife de peru uma fatia de queijo e uma fatia de fiambre. Por cima coloque outro bife de peru e prenda os extremos com um palito. Passe por farinha, sacudindo bem o excesso, e depois pelos ovos batidos e por pão ralado.
Aqueça a vaqueiro, o azeite e o caldo knorr e verta para um tabuleiro. Introduza os bifes e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos, virando-os a meio do tempo.
Servi com grelos salteados e talharim.

12 comentários:

  1. E realmente devem ficar uma delícia! Aposto que lá em casa também vamos todos adorar :D
    Beijinho.

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  2. Também adoro,a sua filha tem muito bom gosto :)
    Beijinhos

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  3. Que prato tão tentador, Xana! Cordon bleu é muito bom, não admira que a tua filha adore...
    Beijinhos

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  4. Xana,
    os empanados fazem muito sucesso aqui em casa tbm, o seu prato
    ficou super apetitoso!

    Bjs

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  5. Com este bom aspeto,não é de admirar que a tua filha goste tanto.
    Bjn
    Márcia

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  6. Ficaram com óptimo aspecto e até eu comia :))

    beijinhos e boa semana

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  7. Nada como fazer a vontade aos nossos filhos, ficou com aspeto fantástico, bjs.

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  8. Olá!

    Adorei a sugestão! Eu gosto muito, mas raramente faço, porque evito fritos! Assim como como sugeriste ficam perfeitos!

    Bjs

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  9. Xana, isto está com um excelente aspecto!!! Que rico cordon bleu tão bem acompanhado!
    Beijinhos ;)

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