Adoro bolachas!! Sou tão preguiçosa para as fazer... O maridão reclamou mas lá as fez...
São tão, mas tão boas estas bolachinhas!!! Digo-vos: Experimentem!! São divinas!!
Retirei do livro "200 receitas bolos e bolachas". Mais uma testada e aprovada.
Ingredientes:
150 gr manteiga à temperatura ambiente
150 gr açúcar granulado fino
raspa de 1 lima
1 ovo
50 gr coco ralado
200 gr farinha
50 gr pistácios descascados e finamente cortados
Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar. Junte a raspa da lima, o ovo e o coco, e bata até obter uma massa macia. Aos poucos, incorpore a farinha.
Coloque a massa sobre uma folha de papel.manteiga e molde-a num rolo com cerca de 35 cm de comprimento. Role a massa sobre os pedacinhos de pistácios, depois embrulhe-a no papel e enrole as pontas, de modo a selá-las. Leve ao frigorífico durante 15 minutos, ou até 3 dias.
Para servir, desembrulhe a massa e corte as bolachas que necessitar. Disponha-as num tabuleiro previamente aquecido a 180º C, durante 8-10 minutos, até dourarem um pouco. Deixe arrefecer 5 minutos, depois coloque-as numa grelha, para arrefecerem completamente.
São tão, mas tão boas estas bolachinhas!!! Digo-vos: Experimentem!! São divinas!!
Retirei do livro "200 receitas bolos e bolachas". Mais uma testada e aprovada.
Ingredientes:
150 gr manteiga à temperatura ambiente
150 gr açúcar granulado fino
raspa de 1 lima
1 ovo
50 gr coco ralado
200 gr farinha
50 gr pistácios descascados e finamente cortados
Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar. Junte a raspa da lima, o ovo e o coco, e bata até obter uma massa macia. Aos poucos, incorpore a farinha.
Coloque a massa sobre uma folha de papel.manteiga e molde-a num rolo com cerca de 35 cm de comprimento. Role a massa sobre os pedacinhos de pistácios, depois embrulhe-a no papel e enrole as pontas, de modo a selá-las. Leve ao frigorífico durante 15 minutos, ou até 3 dias.
Para servir, desembrulhe a massa e corte as bolachas que necessitar. Disponha-as num tabuleiro previamente aquecido a 180º C, durante 8-10 minutos, até dourarem um pouco. Deixe arrefecer 5 minutos, depois coloque-as numa grelha, para arrefecerem completamente.
Olá Xana
ResponderEliminarImagino só o sabor dessas deliciosas bolachinhas... coco e pistachio. Devem ser optimas
Beijocas
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Devem ficar uma delicia com o coco...
ResponderEliminarBjs
Bom dia Xana,
ResponderEliminarAs bolachas devem ser muito boas!
Falta é a foto para nos deliciar!
Bjs :)
Olá Marina,
EliminarÉ verdade, já está reposta a situação :) Com foto pra poderem babar um pedacinho... Estavam tãoooo boas :)
brigado e beijocas
Ficaram tão mimosas!!
ResponderEliminarAté te " roubava " umas quantas :D mas não sei se sobraram!!!!
Beijinho e Bom Fim de Semana
Cláudia L.
Parecem mesmo fabulosas e com a combinação utilizada, só podem ser sublimes!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana,
Lia.
Mas que maravilha, estão fantásticas!
ResponderEliminarParecem-me deliciosas! Vou levar ;) Obrigada!
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarQue lindas que estão! Devem ser óptimas!
Bjs e bom fim-de-semana
Devem ser mesmo frescas e deliciosas!
ResponderEliminarAndo com desejos de fazer algo com pistachos... optimas bolachas!! bjks
ResponderEliminarOlá Xana,
ResponderEliminaressas bolachas são amorosas, perfeitas para presentes de Natal!
beijinhos e bom fim-de-semana
Ficaram lindas!
ResponderEliminarNão há nada como umas bolachinhas caseirinhas.
bjinhos
Ficaram tão lindas Xana, o sabor deve ter ficado incrível, adoro pistache!!
ResponderEliminarBeijinhos
Devem ser mesmo boas. Já levei a receita (embora dê mais trabalho,pois tens "proteção",eheh)
ResponderEliminarBjn
Márcia
Que lindas bolachas!! Eu gosto tanto de côco e pistáchio, acho que não resisto :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Também sou um bocadito preguiçosa para as fazer, mas sou uma viciada, se as tiver à minha frente é a desgraça total, é que nem me apercebo, vão umas atrás das outras...ah ah ah!! As tuas também iam, acredita! :P
ResponderEliminarBeijinhos doces e bom fim de semana.
Espreita o meu desafio de Natal lá no blogue e participa! ;)
http://receitasdapiteca.blogspot.pt/2013/11/desafio-de-natal-2013.html