Esta receita vem numa mulher moderna na cozinha.
Apesar das fotos não estarem lá grande coisa, vale a pena testar pois fica bem apetitoso.
Aconselho a terem cuidado com o sal que colocam nos bifes, porque o molho de carne já tem.
Um pratinho prático e gostoso!!
Ingredientes (4 pess):
8 bifes de vaca
100 gr queijo-creme
1 dl azeite
4 fatias fiambre
4 dentes alho
1 dl vinho branco
1 folha louro
1 colh sopa mostarda
1 dl molho de carne (diluí 1/4 caldo knorr em 1 dl água quente)
2 colh sopa manteiga
sal e pimenta
Preparação:
Tempere os bifes e distribua o queijo por 4 bifes e coloque os outros 4, por cima (eu dobrei os bifes ao meio, pois era muito grandes). Prenda-os com palitos e frite-os de ambos os lados, no azeite. Junte o fiambre, para fritar um pouco e retire ambos.
Esmague os alhos e coloque-os a fritar na gordura da carne. Aloure um pouco e junte o vinho, o louro e a mostarda, Reduza a metade e acrescente o molho de carne. Ferva, durante um minuto e adicione a manteiga e tempere com pimenta. Envolva e rectifique temperos. Sirva este molho com os bifes.
Servi com as batatas fritas no forno que vos mostrei ontem.
Apesar das fotos não estarem lá grande coisa, vale a pena testar pois fica bem apetitoso.
Aconselho a terem cuidado com o sal que colocam nos bifes, porque o molho de carne já tem.
Um pratinho prático e gostoso!!
Ingredientes (4 pess):
8 bifes de vaca
100 gr queijo-creme
1 dl azeite
4 fatias fiambre
4 dentes alho
1 dl vinho branco
1 folha louro
1 colh sopa mostarda
1 dl molho de carne (diluí 1/4 caldo knorr em 1 dl água quente)
2 colh sopa manteiga
sal e pimenta
Preparação:
Tempere os bifes e distribua o queijo por 4 bifes e coloque os outros 4, por cima (eu dobrei os bifes ao meio, pois era muito grandes). Prenda-os com palitos e frite-os de ambos os lados, no azeite. Junte o fiambre, para fritar um pouco e retire ambos.
Esmague os alhos e coloque-os a fritar na gordura da carne. Aloure um pouco e junte o vinho, o louro e a mostarda, Reduza a metade e acrescente o molho de carne. Ferva, durante um minuto e adicione a manteiga e tempere com pimenta. Envolva e rectifique temperos. Sirva este molho com os bifes.
Servi com as batatas fritas no forno que vos mostrei ontem.
Uma tentação!
ResponderEliminarTem mesmo um aspecto delicioso
ResponderEliminarE já se comia
bj
Ai que bom!! Adorei! O aspecto não importa muito, o que interessa é que deve estar bem saboroso!
ResponderEliminarBeijinhos!
Que pecado!! Este molho, batatas, pão para molhar hmmm. Fico feliz com tão pouco :-)
ResponderEliminarAinda bem que já almocei, porque esses bifinhos estão com um aspecto muito tentador!
ResponderEliminarEh lá...isto assim não vale, acabei de almoçar, mas para mim tudo o que seja recheado com queijo eu não digo que não! :)
ResponderEliminarTêm muito bom aspecto...
Beijinhos*
http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/
humm…bom demais, olhar para essa delícia perto da hora do jantar é muita tentação!!
ResponderEliminarBeijinhos
Gostei do aspecto desses bifinhos, estão bem apetitosos!
ResponderEliminarbeijinhos :)
Eu adoro fazer bifes recheados, mas nunca fiz com queijo creme!! Ficaram com um aspecto delicioso!
ResponderEliminarTenho que experimentar :)
Beijinhos*
Que engraçado, hoje cá por casa também os fiz ;) Boa receita!
ResponderEliminarBeijinhos
Inês
Refeição deliciosa Xaninha, já corria a pegar um pãozito e molhava nesse molhinho suculento. Belo prato, do jeito que gosto. Xaninha agora que estou a ver a foto do Durin, é aquele que vc mostrou no Face, fiquei apaixonada por ele muito lindo. E a Diva é linda também. Dois peludinhos muito amados. Beijinhos
ResponderEliminarQue bifes mais apetitosos, Xana! Devem ser uma delicia, e com essas batatinhas de forno, então...
ResponderEliminarBeijinhos
Olá,
ResponderEliminarGosto muito de bifes enrolados e recheados mas nunca fiz com queijo creme.
Uma sugestão para ficar no livro de receitas.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/
Olá Xana:)
ResponderEliminarQue bifes tão deliciosos! Só de olhar para eles já fiquei a babar... Acredito que sejam mesmo bons:)
Beijinhos