quarta-feira, 6 de novembro de 2013

Bifes recheados com queijo-creme

Esta receita vem numa mulher moderna na cozinha.
Apesar das fotos não estarem lá grande coisa, vale a pena testar pois fica bem apetitoso.
Aconselho a terem cuidado com o sal que colocam nos bifes, porque o  molho de carne já tem.
Um pratinho prático e gostoso!!


Ingredientes (4 pess):
8 bifes de vaca
100 gr queijo-creme
1 dl azeite
4 fatias fiambre
4 dentes alho
1 dl vinho branco
1 folha louro
1 colh sopa mostarda
1 dl molho de carne (diluí 1/4 caldo knorr em 1 dl água quente)
2 colh sopa manteiga
sal e pimenta

Preparação:
Tempere os bifes e distribua o queijo por 4 bifes e coloque os outros 4, por cima (eu dobrei os bifes ao meio, pois era muito grandes). Prenda-os com palitos e frite-os de ambos os lados, no azeite. Junte o fiambre, para fritar um pouco e retire ambos.
Esmague os alhos e coloque-os a fritar na gordura da carne. Aloure um pouco e junte o vinho, o louro e a mostarda, Reduza a metade e acrescente o molho de carne. Ferva, durante um minuto e adicione a manteiga e tempere com pimenta. Envolva e rectifique temperos. Sirva este molho com os bifes.
Servi com as batatas fritas no forno que vos mostrei ontem.

17 comentários:

  1. Gosto tanto!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

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  2. Que maravilha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Tem mesmo um aspecto delicioso
    E já se comia
    bj

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  4. Ai que bom!! Adorei! O aspecto não importa muito, o que interessa é que deve estar bem saboroso!
    Beijinhos!

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  5. Que pecado!! Este molho, batatas, pão para molhar hmmm. Fico feliz com tão pouco :-)

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  6. Ainda bem que já almocei, porque esses bifinhos estão com um aspecto muito tentador!

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  7. Eh lá...isto assim não vale, acabei de almoçar, mas para mim tudo o que seja recheado com queijo eu não digo que não! :)

    Têm muito bom aspecto...

    Beijinhos*
    http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/

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  8. Nossssssssssa... Fiquei com água na boca e minha barriguinha roncando :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  9. humm…bom demais, olhar para essa delícia perto da hora do jantar é muita tentação!!

    Beijinhos

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  10. Gostei do aspecto desses bifinhos, estão bem apetitosos!
    beijinhos :)

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  11. Eu adoro fazer bifes recheados, mas nunca fiz com queijo creme!! Ficaram com um aspecto delicioso!
    Tenho que experimentar :)

    Beijinhos*

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  12. Que engraçado, hoje cá por casa também os fiz ;) Boa receita!
    Beijinhos
    Inês

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  13. Refeição deliciosa Xaninha, já corria a pegar um pãozito e molhava nesse molhinho suculento. Belo prato, do jeito que gosto. Xaninha agora que estou a ver a foto do Durin, é aquele que vc mostrou no Face, fiquei apaixonada por ele muito lindo. E a Diva é linda também. Dois peludinhos muito amados. Beijinhos

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  14. Que bifes mais apetitosos, Xana! Devem ser uma delicia, e com essas batatinhas de forno, então...
    Beijinhos

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  15. Olá,

    Gosto muito de bifes enrolados e recheados mas nunca fiz com queijo creme.
    Uma sugestão para ficar no livro de receitas.

    Beijinhos,
    Clarinha



    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  16. Olá Xana:)

    Que bifes tão deliciosos! Só de olhar para eles já fiquei a babar... Acredito que sejam mesmo bons:)

    Beijinhos

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