sexta-feira, 27 de setembro de 2013

Mais um arroz doce

Andava com umas saudades de arroz doce. E cá por casa já andavam a pedinchar ó tempo.
Já tinha experimentado esta receita feita na bimby, e esta feita de forma tradicional. 
Pois como não me apetecia estar muito tempo de volta do fogão, fiz na bimby novamente, mas experimentei a receita do novo livro base. 
Ficou no ponto!! Mesmo óptimo, aprovado por todos :)


Ingredientes:
1 lt leite
160 gr arroz carolino
1 casca de limão, só a parte amarela
1 pau de canela
1 pitada de sal
150 g açúcar
4 gemas de ovo
Canela q.b.

Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas. Programe 15 min / 90ºC /   / vel , retire a tampa e envolva com a espátula. De seguida programe 25 min / 90ºC / / vel .
Quando terminar, junte o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.
Programe 10 min / 90ºC / / vel 1½.
Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.

13 comentários:

  1. Xana, ficou lindo e eu estou com saudades de comer arroz doce ainda bem que me lembraste...um beijinho.

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  2. Olá Xana

    Que aspeto delicioso tem o teu arroz-doce. Está com ar tão "mimoso" :-)

    Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Olá Xana:)

    Apesar de adorar arroz doce acreditas que nunca fiz? Tenho medo de não ficar bom...
    Se tivesse bimby experimentava hoje mesmo. Posso levar uma tacinha?

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  4. Está com um aspecto delicioso o arroz doce :)
    É o doce preferido do meu irmão!
    Um beijinho

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  5. Que arroz doce tão giro, ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  6. Adoro ;) E já não faço e como desde o natal :( Que vontade, então com este tempinho cai tão bem. beijinhos

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  7. Humm... que bela ideia! Acho que este fim-de-semana também vai sair um cá pra casa ;)
    Bom fim-de-semana*
    Bjs

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  8. Olá Xana, td bem? Há muito que sigo o seu blogue e as suas receitas,e tiro também algumas ideias!
    Hoje escrevo-lhe porque adoro arroz doce, mas ultimamente esta doçura têm-me saído mal, pois até está bom no dia, mas no dia seguinte parece que o arroz está duro. Sabe dizer-me porquê?
    Beijocas e até breve!
    P.S. pode continuar a dar dicas no grupo "o que vamos comer?!"

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