quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Arroz de açafrão c/ bacon e delícias do mar.

Ando sempre a inventar com o arroz, pois cá em casa sou a única a preferi-lo branco.
Se bem que estes arrozitos compostos que tenho feito, estão a convencer-me que também começo a preferi-los :)

Ingredientes para 3 pessoas:
azeite
2 dentes alho picados
150 gr bacon
1 colh sopa açafrão 
1 1/2 cháv chá arroz thai
3 cháv água
1/2 cháv vinho branco
1 caldo knorr
6 delícias do mar

Preparação:
Aqueça o azeite e junte o alho. 
Entretanto corte o bacon em pedacinhos e junte ao tacho. Junte o açafrão, introduza o arroz e deixe fritar, mexendo de vez em quando, até ficar translúcido. Junte o vinho, envolva e deixe o arroz absorver. Regue com a água a ferver. Tempere com um caldo knorr, tape e deixe cozer sobre lume moderado até cozer. 
Corte as delícias do mar em pedaços e junte-as ao arroz logo que este esteja pronto. 

15 comentários:

  1. Eu também gosto do arroz assim com mais temperos... :) Por isso estou na equipa dos restantes membros aí de casa hehe.
    Um beijinho.

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  2. Não sou grande apreciadora de arroz mas fiz uma vez com açafrão e adorei a e cor e o sabor.O teu ficou muito apetitoso.
    bjns

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  3. Ficou um arroz bem prático e com um aspecto delicioso!
    beijinhos e um bom dia :)

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  4. Gosto imenso de arroz portanto para mim pode ser de qulaquer maneira....bem, excepto arroz de favas que não gosto muito :/
    Este está com uma cor linda e deve certamente estar delicioso!
    Bjs

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  5. Que belo aspeto, deve estar delícia. Adoro açafrão. E o arroz assim soltinho... muito bom

    Beijocas
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Eu adoro arroz e este ficou mesmo com bom aspecto!! Gostei muito :)

    Beijinhos*

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  7. Gosto muito de arroz com açafrão.
    O teu ficou uma delicia
    bjs

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  8. Que fantástico arroz,...
    Beijinhos,...
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  9. Xana,
    o meu esposo adora arroz com açafrão, eu prefiro
    o branco, mas quando vem bem feitinho assim fica
    irresistível!

    Bjs

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  10. Gosto de arroz de qualquer maneira! Este parece mesmo bom!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. Gosto tanto desta combinação de sabores querida!
    Beijocas,
    Lia.

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