sexta-feira, 19 de julho de 2013

Arroz de açafrão c/ argolas do mar e bróculos

Cheguei a casa, tinha esquecido de deixar algo a descongelar, decidi-me por este arroz. Baseei-me na receita de arroz à valenciana, e resultou num prato muito prático, rápido e apetitoso.

Ingredientes (2 pess): 
1 cháv chá arroz carolino
200 gr argolas mar
50 gr bacon 
1/2 pimento verde em tiras
1 caldo knorr marisco
broculos q.b.
1 cebola picada
2 dentes alho picados
2 colh café açafrão
1 folha louro
100 ml vinho branco
sal e pimenta
azeite

Preparação:
Faça um refogado, com a cebola, o alho e o azeite, em lume brando. Uns 2/3 minutos depois junte os pimentos em tiras e a folha de louro. Mexa e deixe refogar.
Junte o bacon carnes e vá mexendo frequentemente até alourar. 
De seguida juntar as  argolas do mar, os bróculos, o vinho branco, o caldo knorr, o açafrão, mexa e junte um pouco de água. Deixe cozinhar cerca de 3 min.
Junte o arroz e água quente (na proporção de cerca de 1 de arroz para 3 de água) Se for necessário acrescente mais água quente durante a cozedura. Apague o lume e sirva bem quentinho.

17 comentários:

  1. Pelo aspecto ficou uma delicia!
    beijinhos :)

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  2. Deve estar mt saboroso...
    Beijo.
    isa.

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  3. Esse arroz tem tudo o que gosto e a cor é fantástica!
    beijo

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  4. Adoro bróculos misturados no arroz :D Que bom aspecto :D

    Ontem fiz o massapão e ficou aprovadíssimo :D

    Beijinhos e tem um bom dia :)

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    Respostas
    1. :) Fico contente Joana!!! Obrigado pelo feedback!!!
      uma beijoca kida

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  5. Um regalo de prato.

    Tenho um passatempo no blog a oferecer chá, se quiseres participa!

    beijinhos

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  6. que bela ideia para uma refeição rápida e saborosa!

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  7. Acabei de comer, mas já me servia outra vez!!!
    Quantas vezes me esqueço de tirar as coisas!! Só nao tenho é ideias tao geniais como as tuas, Xana!
    Um beijinho grande!

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  8. Que belo pratinho.
    Tens sempre umas soluções muito boas pra estes dias que nos esquecemos de descongelar.

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  9. Gosto muito de argolas do mar, dão óptimas refeições! Este arroz ficou com um aspecto delicioso :)

    Beijinhos*

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  10. Xana,
    arroz rico, saudável e saboroso, adoro arroz com açafrão!

    Bjs, bom fds!

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  11. Mas ficou um arroz fantástico. Tens de esquecer mais vezes de tirares algo do congelador :)

    Beijos

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  12. Às vezes é assim, não temos nada planeado e depois surge uma comidinha gostosa. Eu sou muito despistada com a organização :)
    Ficou bem apetitoso, ninguém pode reclamar :)
    Bjns
    Isabel

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  13. Olá Xana:)

    Adoro assim o arroz! Malandrinho e bem delicioso:)
    Por vezes quando não temos nada pensado é quando sai melhor:):):)

    Boa semana!
    Beijinhos

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