quarta-feira, 19 de junho de 2013

Maionese da bimby

Ó tempo que tenho a bimby, e nunca tinha feito maionese nela.
Realmente é tão simples, que agora me parece um pouco tolo nunca ter feito :).
De qualquer forma, comecei pela receita do livro base (adicionando a mostarda), mas não nos satisfez inteiramente. O azeite dá-lhe um sabor demasiado forte, e ainda por cima o azeite que uso cá em casa é caseiro e muito saboroso. 
Apesar de se ter comido, não encheu as medidas. A minha filha, que é louca por maionese, não gostou!! Lá tenho de experimentar novas receitas...
Mas ficou super cremosa, e fica a receita, pois quem goste muito do sabor do azeite, pode vir a gostar!!

Ingredientes:
1 ovo
150 gr oleo
150 gr azeite
1 colh sopa vinagre ou sumo limão
1 colh sobremesa de mostarda
sal e pimenta

Ingredientes:
Pese o oleo e o azeite e reserve.
Deite no copo o ovo, o sal, a pimenta e o vinagre e programe 10 seg, vel 5. Com a máquina em funcionamento na Vel. 5 e sem retirar o copo medida, vá vertendo lentamente o azeite e o oleo sobre a tampa.
Junte a colher de mostarda sem desligar a bimby, e deixar envolver bem.

23 comentários:

  1. Pode sempre substituir o azeite por óleo novamente e usar apenas o óleo, dizem que fica mais leve e suave ;)

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  2. nunca fiz maionese na bimby mas parece-me uma boa ideia para poupar tempo!

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  3. Nunca fiz com azeite, faço sempre com óleo mas, pela forma tradicional. Gostei da cremosidade da tua.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  4. Xana,

    Acho optimo colocares aqui experiências que correram menos mal ou que nao saiu aquilo que tinhas planeado. Apesar de tudo acho que não me ia importar de comer essa maionese.

    Beijinhos

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  5. Pois minha querida Xana, gostei do aspecto.
    Geralmente faço-a com azeite e sem bimby, mas
    fica mt boa, com uma textura semelhante à da tua.
    Beijo.
    isa.

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  6. Maionese caseira é muito boa :)

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  7. Faço sempre a maionese em casa, mas nunca experimentei na bimby.
    Bjs

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  8. É mesmo fácil de fazer e fica com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  9. Ficou com um aspecto bem cremoso!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Também costumo fazer muitas vezes maionese caseira de forma tradicional, claro, fica muito boa! Mas costumo utilizar apenas óleo, nunca experimentei com azeite... A tua ficou com bom aspecto, apesar de tudo, e parece bem cremosa! :)
    Beijinhos doces.

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  11. Eu também fiz e não goste com azeite.
    Na próxima tento com óleo de girassol.

    Madalena Nunes

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  12. Que bom aspecto que ficou,...
    Queres ganhar uma forma da empresa A Metalúrgica? Vê no meu blog como ganhar: http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  13. Realmente a maionese na bimby é super prática de fazer, e ficou com uma textura perfeita mesmo.
    Já tenho uma ideia de como fazer a seguir, e penso que vai ficar perfeita, depois vos conto!!
    Obrigado pelos vossos comentários :)
    beijinhos

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  14. Estou como tu Xana, já tenho a bimby faz tempo e nunca fiz maionese nela, embora a maionese que utilizo seja sempre caseira.
    Ficou bem cremosa
    bjs

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  15. Gosto tanto!
    Ficou com um aspecto muito bom!
    Beijinho!
    Cláudia

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  16. Pessoalmente não aprecio a maionese com azeite... se quiseres experimentar a minha podes ver aqui ;)
    http://omeumundorobot.blogspot.pt/2009/10/minha-maionese.html

    Bjokas

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  17. Fiz hoje na bimby e correu-me taoooooooooooo mallllllll

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  18. Também nunca fiz, mas ficou com delicioso aspeto, bjs.

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  19. Fiz hoje com óleo de girassol e ficou linda e óptima!

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