terça-feira, 21 de maio de 2013

Linguini com gamberetti

Já tinha experimentado esta receita aqui. Desta vez não tinha espinafres, mas saiu mesmo sem eles... E ficou uma massinha perfeita!!



Ingredientes (4 pess):
455 gr linguini
sal marinho e pimenta-preta acabada de moer
azeite
2 dentes alho, descascados e finamente picados
1 ou 2 malaguetas secas, picadas
400 gr camarões crus, descascados
1 copo peq de vinho branco
2 colh sopa de puré tomate (usei tomate frito)
raspa e sumo de 1 limão (usei menos sumo)


Preparação:
Coza o linguini numa panela com água salgada a ferver. Entretanto, aqueça um generoso fio de azeite numa frigideira e deite-lhe o alho picado e a malagueta. Quando o alho começar a ganhar cor, junte os camarões e salteie-os durante um minuto. Junte o vinho branco e o puré de tomate e deixe refogar durante uns minutos. Quando a massa estiver pronta, escorra-a, reservando um pouco da água de cozedura. Junte o esparguete ao molho, esprema o sumo de um limão e um pouco da água da cozedura que reservou, se precisar de diluir um pouco o molho. Rectifique os temperos. Divida por 4 pratos e polvilhe com a raspa de limão.

22 comentários:

  1. Xana, sou fã de massas, quase incondicionalmente.
    Esta está muito apetitosa!

    Beijinhos!

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  2. Tudo de bom, pq sou fã de massas e de camarões...
    unhhhh!
    Beijo.
    isa.

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  3. Por mim o meu almoço pode ser uma massa assim :) que aspecto delicioso...
    beijinhos e um bom dia :)

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  4. mama mia....que delicia que devia estar :)

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  5. Fico sempre com água na boca com todas as refeições gulosas e simples que aqui apresentas! :D

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  6. Simples e deliciosa, mesmo como eu gosto

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  7. Xana,
    essa massa ficou irresistível...hummm!
    Bjs

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  8. Uma delicia, adoro massa assim.
    Simples e lindas.
    bjs

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  9. Que aspecto tão bom!! Já comia um pratinho desses agora :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  10. Gosto tanto de massas :)
    Essa está mesmo irresistível Xana :)
    Só ingredientes perfeitos!
    Um beijinho querida.

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  11. gostei tanto desta massa que tem um aspecto maravilhoso e apetitoso!

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  12. Adorei esta sugestão. Mesmo a meu gosto. Ficou perfeita. Beijinhos

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  13. Xana querida, a tua massa ficou mesmo especial.
    Fiquei daqui com a boca cheia d'água.
    Parabéns pela bela refeição.
    Bjsssssss

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  14. Adorei essa massa Xana!Tem tudo que eu gosto!
    Beijinhos

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  15. Delicioso esse pratinho de massa, e rápido de confecionar.

    Beijinho Xana.

    Paula

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  16. Pois vai ser hoje o meu jantar :-) linguini, mas com stogonoffff :-) adorei essas gamberetas fica para a próxima :-)

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  17. Xana que prato delicioso. Gostei muito, ainda mais por que leva camarão que adoro. Aprovadissmo. Beijinhos, ótimo final de semana

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  18. Oi minha linda, tudo bom?
    Parece mesmo delicioso! Mas, eu retiraria os camarões pq não consigo comer heeheheh e colocaria alguma outra coisa. Será q ficaria bom também? hehehehe
    Adorei o bloguinho!

    Beijos,
    Ingrid http://pimentanacozinha.blogspot.com.br/

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