segunda-feira, 15 de abril de 2013

Bolo de trufa de chocolate

Mais uma receita retirada do pequenito livro "200 receitas bolos e bolachas".
Este livro é uma preciosidade. Além de resultar sempre tudo muito bem, são receitas muito práticas e rápidas de executar.
Mais uma testada e aprovada.

Ingredientes:
 250 gr chocolate preto, em pedaços
125 gr manteiga sem sal
50 ml natas para bater
gemas e claras de 4 ovos
125 gr açúcar granulado fino
2 colh sopa cacau em pó, peneirado

Preparação:
Leve o chocolate, a manteiga e as natas a derreter em banho-maria. Depois, retire do lume e deixe arrefecer. 
Bata as claras em castelo numa taça grande e limpa, depois junte o restante açúcar e bata. Envolva este merengue na mistura de gemas e chocolate e depois junte o cacau em pó, peneirando-o. Misture bem.
Unte com óleo uma forma redonda e baixa de 23 cm e forre a base com papel vegetal. Polvilhe-a com um pouco de cacau em pó e verta nela a massa. Leve a forno previamente aquecido a 180ºC, durante 35 min.
Deixe arrefecer na forma 10 min, depois desenforme o bolo para um prato de servir. Sirva em fatias, enquanto ainda morno, acompanhadas com chantily (e morangos, se tiverem).
(nós colocámos no cimo da massa, antes de ir ao forno, uns cubinhos de laranja cristalizada)

28 comentários:

  1. Isto de se apresentar estas delicias logo pela manhã não se faz!
    Uma pessoa bem quer tentar esquecer um pouco estas tentações, mas assim não dá! :p
    Beijinho

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  2. Imagino a delícia! Começamos logo a semana a engordar com os olhos :D

    Beijinhos,

    Aida

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  3. Super apetitoso!!
    Falta-se o ingrediente na descrição "125gr granulado fino"
    Beijoca

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  4. Bom dia querida, sabes bem que sou louca por chocolate, portanto suspeita a falar que este bolo está com um aspecto delicioso, já pegava esta fatia pra mim, bom início de semana, bjs !!!

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  5. Só o aspecto faz delirar imagino o sabor :D
    Beijinho
    Cláudia L.

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  6. Já fiz e adorei.
    O teu ficou uma delicia.
    Boa semana
    bjs

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  7. Olá Xana,
    este bolo está com um aspecto divinal...fiquei com água na boca!

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  8. Que bom esse bolo!!!Gosto muito de chocolate hummmmm
    bjs

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  9. Olá Xana,
    Que bolo fantástico!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  10. Este bolo tem um aspecto fantástico!!!!! Adorei :)

    Beijinhos e boa semana*

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  11. Eu quero uma fatia! Duas, porque uma só não me deve chegar :)
    Bjs

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  12. Ai que apetitoso-- gosto tanto de chocolate. Dava um trinca nesse bolinho com o maior prazer.
    Beijinhos e boa semana

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  13. Bolo de chocolate agrada sempre a toda a gente ;) Esse deve ficar uma delícia :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  14. Olá Xana, essa fatia está uma verdadeira tentação. Com ingredientes simples, consegue-se sobremesas fantásticas e deliciosas.
    beijinhos e uma excelente semana.

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  15. Xana, ficou mesmo uma verdadeira delicia...um beijinho e uma boa semana.

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  16. Cheira-me a bolinho bom :) Que coisa boa Xana!
    Ficamos de água na boca só de ler o nome :)
    Um beijinho.

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  17. Hummm....começar a semana com essa visão é de matar viu?
    Adoro bolo de chocolate e bolo trufa melhor ainda, ficou lindo e delicioso, com toda certeza. Beijinhos

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  18. Xana, que maravilha este bolo.
    Como me ia saber bem essa fatia!
    Um beijo e boa semana

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  19. A vida muitas vezes é curta, mas mesmo assim seu caminho é longo.
    Nela aprendemos a sorrir, chorar, amar, sofrer e a renascer,
    para amanhecer e termos um lindo dia.
    Seja Feliz Sempre!
    Acredite no Tempo, na Amizade,
    na Sabedoria e, principalmente no Amor.
    E acima de tudo não perca a fé,
    e certeza de que Deus existe e é seu amigo sempre.
    Uma semana de muita paz .
    Beijos no coração meu eterno carinho,Evanir.

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  20. Xana!

    Que aspecto, hum... vou levar a receita. bjs

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  21. Realmente, está mesmo guloso o raio da fatia :)

    Beijos

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  22. Xana, está lindo!
    Se estivesse perto, não dispensava uma fatia!

    Beijinhos!

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  23. Mmmmmm, que tentação!! ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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