segunda-feira, 25 de março de 2013

Shortbread de limão

Mais uma receita retirada do livro "200 receitas bolos e bolachas"
Ficaram maravilhosos estes também :)

Ingredientes:
150 gr farinha trigo
25 gr farinha milho
125 gr manteiga, cortada em cubos
50 gr açúcar granulado
raspa de 1 limão

Para finalizar:
1 colh sopa açúcar granulado fino

Preparação:
Deite as farinhas numa taça  ou no robô de cozinha. Junte a manteiga e a raspa de limão e amasse com os dedos, ou bata, até que a massa fique areada. Adicione o açúcar, depois, trabalhe a massa com as mãos até formar uma bola.
Com as mãos e pressionando-a ligeiramente, estendenda a masa dentro de um tabuleiro quadrado pouco fundo com 18 cm de lado, não untado (nós untámos um pouco). Fure a superfície da massa com um garfo. Polvilhar a massa com açúcar.
Leve ao forno previamente aquecido a 160º C, durante 20-25 min, até dourar muito ligeiramente.
Retire do forno e divida o bolo em barritas, marcando-o apenas. 
Finalmente, corte o bolo pelas marcas e retire as barras da forma.

19 comentários:

  1. Adoro shortbread de limão, principalmente se tiverem assim um sabor bem intenso :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  2. Este shortbread está com um aspecto delicioso e com sabor de limão é melhor ainda.
    Bjs

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  3. Nunca fiz mas secalhar terei que fazer não é? Com esta imagem a querer vir até mim... heheh beijinhos

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  4. Hummmm minha linda que delicia e com esse saborzinho de limao.... adorei!!!


    Beijocas

    Margarida

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  5. Gosto muito de shorbread, este de limão deve ser delicioso!

    Beijinhos e boa semana*

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  6. Olá Xana:)

    Devem ser umas barrinhas deliciosas. Se sabem a limão melhor ainda, adoro:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  7. Que aspecto fantástico....Comia um com o cafézito do almoço...
    Bjoka
    Rita

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  8. Olá Xana,
    Adorei este shortbread e de limão deve ter um sabor bem acidozinho, como eu gosto.
    Kiss

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  9. Deve ter ficado muito bom.
    Gosto muito do sabor do limão em quase tudo.

    Beijinhos!

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  10. Olá Xana,gosto de shortbread de limão.Já não faço há muito tempo e agora fiquei cheia de desejos!!bjs,violeta

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  11. Xana, andas-me sempre a tentar com os teus shortbread :)
    Querida adorei, então com limão, hum, delicioso e perfumado.
    Um beijinho.

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  12. Vou buscar um cházinho, pois está mesmo a pedir, com este tempo :)

    Beijos

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  13. Hummm que delícia este shortbread. Tenho de experimentar esta receita.
    Bjn
    Márcia

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