segunda-feira, 11 de março de 2013

Shortbread c/ pepitas de chocolate

Comprei um livro que se chama "200 receitas de bolos e bolachas". Tem bolinhos tão apetitosos....
Esta é a receita que escolhemos para o estrear, prática, rápida e deliciosa!!
Dobrámos a receita, porque nos pareceu pouco para os gulosos cá de casa :).

Ingredientes:
150 gr farinha trigo
25 gr farinha milho
125 gr manteiga, cortada em cubos
50 gr açúcar granulado
75 gr chocolate leite em pedaços

Para finalizar: 
canela em pó q.b.
1 colh açúcar granulado

Preparação:
Deite as farinhas numa taça  ou no robô de cozinha. Junte a manteiga e amasse com os dedos, ou bata, até que a massa fique areada. Adicione o açúcar e o chocolate e, depois, trabalhe a massa com as mãos até formar uma bola.
Com as mãos e pressionando-a ligeiramente, estendenda a masa dentro de um tabuleiro quadrado pouco fundo com 18 cm de lado, não untado (nós untámos um pouco). Fure a superfície da massa com um garfo. Misture a canela com o açúcar e use metade para polvilhar a massa.
Leve ao forno previamente aquecido a 160º C, durante 20-25 min, até dourar muito ligeiramente.
Retire do forno e divida o bolo em barritas, marcando-o apenas. Polvilhe-o com a outra metade da mistura de açúcar e canela e deixe arrrefecer na forma.
Finalmente, corte o bolo pelas marcas e retire as barras da forma.

36 comentários:

  1. Adorei o aspecto deste shortbread, deve ser uma delícia!! Xana, acho que não devem ser 25kg de farinha de milho, isso era para muiiitos gulosos :)

    Beijinhos e boa semana*

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    Respostas
    1. :) verdade Cuca, foi com a pressa!!! Já está rectificado kida, brigado :)
      beijinhos e brigado

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  2. Deve ser uma delicia, polvilhado com canela hummmm!


    Bjs.

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  3. Bom dia Xana,


    Se possivel tirava um cubinho para acompanhar o meu café - uma delícia

    Boa semana
    beijocas
    Paula

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  4. Que deliciosa estreia querida Xana. Chocolate e café... Parece-me bem...Muito bem mesmo. Beijinhos e uma excelente semana.

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  5. com pepitas de chocolate não dá para dizer que não hehe gostei muito :) beijinhos

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  6. Ficou com óptimo aspecto :D Também tenho esse livro :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  7. Bom dia querida, to vendo que a inspiração voltou fico feliz, não conhecia esse shortbread mas me parece ter um aspecto delicioso.
    Bom início de semana.
    Bjs

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  8. Esse livro deve ser maravilhoso, esta shortbread ficou uma tentação nhamy nhamy!

    Beijinhos,
    Joana

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  9. Hm...Que maravilha! :D

    Adorei os aspecto, pena não puder tirar uns quadraditos! :D*

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  10. Bom dia Xana!
    Que delicia de receita e com canela humm... fica melhor ainda!
    Beijos e ótima semana,
    oslaine

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  11. Deve ser uma delicia :)
    Gosto bastante dos bolos servidos assim em quadrados ou retangulos, acho-os mais práticos para servir .
    Bjs

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  12. Eheheh gostei do "dobramos a receita pq somos um bocadinho gulosos"!
    Também gosto de fazer isso ;) dobrar quando as coisas são boas ;)
    Ficou com um aspecto fantástico :) gostei!!

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  13. Gostei bastante do aspecto, uma tentação!

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  14. O aspecto é maravilhoso.
    Até apetece roubar um :)
    Beijinho

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  15. Hmmm que delícia!! Ficou uma maravilha! Beijocas!

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  16. Olá Xana!
    Mais um shortbread maravilhoso dos teus :)
    Adoro e com essas pepitas de chocolate fica bem guloso.
    Boa semana querida! Beijinho.

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  17. Hum.... Que tentador...
    Gostei do aspecto final...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  18. bem se ainda sobrou uma barrinha manda para mim ok? rsrs estao 5* bjs

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  19. Humm que delícia, tem um aspecto mesmo bom ;) E não é difícil, vou levar!! beijinhos

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  20. Oi Xaninha minha linda... tu acreditas que eu tb tenho esse book e nunca fiz nadica de nada de lá??? é a mais pura realidade, mas depois de ver este teu shortbread... fiquei com uma vontade louca de lhe dar uma voltinha!!!

    Beijocas

    Margarida

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  21. Xana,
    estes quadradinhos além de fáceis são tentadores, receita
    nota 10, amei!

    Beijos, ótima semana!

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  22. Hummm essa receita deve ser muito gostosa, ainda mais com canela que delicia Xaninha. Adorei a receita. Bjocas, boa semana

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  23. Que bom aspecto, Xana.deve estar óptimo, já ia uma fatiazinha com um café :)
    Beijinhos

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  24. Adorei esta versão de shortbread, com as pepitas :) ficaram fantásticas essas barritas
    Bjns
    Isabel

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  25. Xana querida, posso servir-me posso posso?? Está com óptimo aspecto!

    beijinhos

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  26. bela sugestão!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  27. Que delícia... Ficaram com um aspecto fantástico!
    Beijinhos e boa semana
    Paula

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  28. Mas que delicioso aspecto tem este shortbread.
    Aqui, o guloso, gostou! :D

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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