Uns filetes no forno com um arroz 5*

A ideia desta receita tem mérito do blog "Cozinha com a Anna".
Fiz os filetes no forno, como está aqui, porque não gosto nada de os fritar, e assim ficam bem mais saudáveis.
Ficou um arroz delicioso, adorámos, e as cobaias já pediram para repetir ;)

Ingredientes (3 pess):
1 1/2 cháv arroz carolino
1 tomate
2 dentes alho
azeite
salsa picada
pimenta 
20 camarões médios.


Preparação:
Cozer os camarões em água e sal. Coar do caldo, reservando-o. Descascar os camarões, levar as cascas no caldo ao lume, por cerca de 30 min. Coar e manter quente.
Num tacho colocar o alho picado, a salsa picada, o tomate em pedacinhos e o azeite e cozinhar 2-3 min, mexendo de vez em quando. Adicionar o arroz, envolver tudo e deixar fritar um pouco o arroz. 
Juntar o fumet de camarão aos poucos, até cozer o arroz. 
A meio da fervura, acrescentar os camarões.
No final salpicar com salsa picada.

Comentários

  1. Bom dia,Xana.
    Ainda ñ experimentei filetes feitos no forno,mas a
    ideia que dás aqui é para pôr em prática.
    Deve ser mt bom.
    Beijo.
    isa.

    ResponderEliminar
  2. Nunca fiz filetes no forno ,mas pelo aspecto devem ter ficado uma maravilha.
    Adorei foi esse arroz tem um aspecto super delicioso,só ele já me satisfazia.
    bj

    ResponderEliminar
  3. Vou ter q fazer o arroz porque tem um aspecto ........ Os filetes a maior parte deles faço tb no forno, ficam mais saudáveis e o sabor é muito bom.
    Beijinho!
    Cláudia L

    ResponderEliminar
  4. Realmente esse arrozinho está um espanto :)

    ResponderEliminar
  5. Que bela refeição :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. Que aspecto tão bom!
    Gostei muito da tua sugestão, ideal para este tempo tão frio!

    ResponderEliminar
  7. Olá
    Os filetes ficaram com bom aspecto, mas esse arroz... ai ai, parece uma maravilha!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. Olá Xana, gostei muito, os filetes ficaram bem sequinhos e o arroz está com um aspecto divino !!

    Beijinhos,
    Marisa

    ResponderEliminar
  9. Ola
    adoro arroz de qualquer maneira e feitio, e esse deve ser bem saboroso. Tambem costumo fazer os filetes e panadinhos no forno, ficam mais saudaveis.
    Rosa

    ResponderEliminar
  10. esse arrozinho tem mesmo muito bom aspeto.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Boa refeição! Ha muito que nao como filetes!! E esse arroz molhadinho deve estar uma delicia!

    ResponderEliminar
  12. Uma refeição bem ao meu gosto!
    Obrigado pelo apoio!;)
    Beijinhos grandes.

    ResponderEliminar
  13. Realmente também prefiro os filetes no forno, bem mais saudaveis. Este arroz parece ser mesmo 5estrelas como tu dizes.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. O cantinho da Anna tem muitas coisas deliciosas... ;)
    Gostei desta sugestão... e o arroz... hum... perfeito...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

    ResponderEliminar
  15. Que refeição fantástica, fiquei a babar :D Filetes no forno nunca experimentei porque não sou muito fã de filetes, mas tenho de reconhecer que esses têm um óptimo aspecto :D

    Beijinhos! :D

    ResponderEliminar
  16. Vim espreitar claro... que bom ser a inspiração de alguém. perco-me por filetes de espada pretos panados!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  17. Até eu comia e ainda só é hora do pequeno almoço!!!

    beijinhos

    ResponderEliminar

Enviar um comentário