Febras de porco c/ amêijoas

Não costumo comprar febras, pois detesto fritá-las. Mas na última visita ao talho, lá vieram umas comigo. Aproveitei para experimentar esta receitinha, que andava no meu dossier antigo de receitas, e ficou absolutamente deliciosa!!
Muito simples e apetitosa.


Ingredientes:
febras de porco
1 colh sopa banha azeite
1 colh sopa margarina
0,5 kg amêijoas (não usei tanto)
125 gr natas
1 colh chá mostarda
1/2 copo de vinho branco
salsa picada

Preparação:
Coloque as amêijoas em água com sal umas horas, para perderem a areia. Depois lave-as e escorra-as bem.
Tempere a carne com sal e pimenta, frite-as na banha quente e retire-as para um prato. Escorra da frigideira a banha que ficou, deite nela a margarina, deixe-a aquecer bem, junte mostarda e o vinho branco, mexa e deixe fervilhar um pouco. Junte depois as amêijoas e as natas. Tape, deixe ferver até as amêijoas estarem abertas, depois destape junte as febras e deixe ferver até o molho estar apurado. Junte a salsa picada e sirva.

Comentários

  1. Eu mt raramente tenho carne de porco em casa, mas esta com ameijoas deve ter ficado mt boa, tendo em conta que adoro carne de porco a alentejana :)

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  2. Gostei da ideia!
    Beijos e muita sorte.
    http://aromasesaboresdoparaiso.blogspot.pt/

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  3. Mas vejam só que delícia!
    Gosto imenso desta combinação!
    Beijo.
    isa.

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  4. Olha que a mim convenceram-me... Deliciosas!!!

    Beijinho

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  5. belo aspeto o dessas febras. adorei!
    Beijinhos

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  6. Deve ter ficado um molhinho delicioso!

    Bjs.

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  7. Muito boa que ficou esta paparoca :)

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  8. Olá Xana,
    a sua massa ficou super tentadora, esse molho é tudo de bom!

    Beijinhos ♥

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  9. Comentários p/ q???
    Ficou maravilhoso! Esse molho está mesmo a pedir uma fatia de pão :D
    Beijinho!
    Cláudia

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  10. Oi Xana, essa receita ficou com aspecto muito saboroso!!
    Beijinhos,
    Marisa

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  11. Olá Xana

    já somos duas, não gosto de fritar mas adoro fritos ... ai ai a dieta!!!

    Beijocas
    Paula

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  12. Humm, parece-me uma refeição tão saborosa. Excelente sugestão.
    Beijinhos

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  13. Adorei essa combinação ,ficou com muito bom aspecto.
    bj

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  14. Muito bom, uma maneira completamente diferente de cozinhar febras!

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  15. Hummm ficou com um aspecto delicioso.
    Beijinhos
    Brigida e Cláudia

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  16. Não é habitual fazer febras cá em casa, mas quando faço opto sempre por grelhá-las :)

    Publiquei hoje a minha adaptação da receita de frango na púcara, ficou maravilhosa :D

    Beijinhos :D

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  17. Ai que prato saboroso, super apetitoso e de dar água na boca. Gostei muito Xaninha. Bjocas

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  18. Parece ter ficado uma maravilha, uma combinação perfeita.
    Bjs.

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  19. mmmmmmm una receta riquisima, saludos

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  20. Gostei muito da sugestão amiga, é uma forma bem diferente de cozinhar as febras e com ameijoas então, não podia ser melhor!! ;)
    Beijinhos doces.

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  21. Adorei esta sugestão, tão simples mas com um aspecto delicioso!

    beijinhos

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  22. Eu adoro ameijoas e gostei imenso desta sugestão!!

    Beijocas*

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  23. Obrigado a todos pelos simpáticos comentários.. É de facto uma óptima receita!!! Experimentem, vão aprovar de certo!!!
    um beijinho

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  24. Quando faço febras de porco raramente as frito :)
    Prefiro fazê-las como tu... com um molho delicioso e acompanhadas, de preferência, com uma massa bem gostosa :)

    Bjokas

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