quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Linguini "caliente"

O nome foi dado pelo R, enquanto comiamos! Estava picantee... Ele estava a comer e a fazer "hummm..."... Estava mesmo bom!
Quem não gostar de picante, pode fazê-lo na mesma, só retira as sementes da malagueta, e já fica bem mais suave!!
Foi um prato improvisado, e saiu uma verdadeira maravilha. São estes os que mais gosto mesmo :)

Ingredientes (2pess):
Linguini 
1 malagueta fresca (se não gostam de picante, tirem as sementes)
10 cogumelos frescos
200 gr miolo camarão
2 dentes alho
2 colh café mostarda pó
sal e pimenta moída na altura
azeite
coentros picados
3 colh sopa mostarda
1 cháv café vinho branco

Preparação:
Cozer o linguini em água, caldo knorr e azeite para não colar.
Numa frigideira colocar o alho em pedaços, a malagueta em rodelas e o azeite. 
Laminar os cogumelos e juntar à frigideira. Temperar com sal, pimenta e mostarda em pó. 
Mexer até murchar um pouco e adicionar o camarão bem escorrido e os coentros. Deixar cozinhar, mexendo frequentemente, rectificar temperos, juntar a mostarda e envolver. Finalmente borrifar com o vinho, deixar fervilhar para evaporar o alcool.

21 comentários:

  1. Gosto bastante de picante, por isso essa massa deve estar perfeita!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. vou adorar... tem massa e tem picante... yummy!
    Beijinhos

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  3. Apesar de não apreciar picante gostei imenso do aspecto!

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  4. O nome faz-lhe jus,com esses ingredientes so pode estar bom... mesmo ao meu gosto:)...
    beijinhos

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  5. um belo prato para hoje, em que se celebra o Dia Mundial da Massa.
    eu sou apreciadora de "pratos calientes"... lol

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  6. Tem muito bom aspecto e como tem massa, eu gosto de certeza, mas com menos picante :)
    Beijocas

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  7. Xana :)
    Adoro massas e esta tua tem tudo aquilo que mais adoro :)
    beijinho
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  8. Que boa maneira de celebrar o dia mundial da massa.
    E adoro "caliente".
    Bjs

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  9. Por cá também adoramos picante, aliás, se for o meu marido a cozinhar já sei que vem um prato bem caliente, eheheh:)
    Essa massa está maravilhosa!
    Beijocas:)

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  10. Ai,aiaiai, só de imaginar o gosto , fico babando , tudo de bom
    aproveito para convidar vc para me fazer uma visitinha fico esperando por vc
    até mais
    www.vivendoartes-aleartes.com.br

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  11. O picante não pode ser em demasia, pois pode quebrar os outros paladares, eu gosto se for pouco, muito já não!
    A tua improvisada massa foi sucesso, sabe bem quando é assim!

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  12. Gostei muito do aspecto, adoro pratos de massa!

    beijinhos

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  13. Ui, sem sementes pra mim porque eu sou uma fraca ha ha

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  14. Ficou com ótimo aspeto e,para mim,quanto mais picante melhor.
    Bj
    Márcia

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  15. Os improvisados sempre resultam em pratos deliciosos, adoro assim picantes, gosto de uma pimentinha. Ficou lindo seu prato, delicioso. Beijinhos

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  16. Como eu adoro estes pratinhos de massa! E gosto bastante da junção do camarão :)
    beijinhos

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  17. Um aspecto magnífico, como sempre!!
    Beijocas,
    Lia.

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  18. Olá como vai ,estou fazendo uma visita e aproveitando
    para desejar boas festas e muito sucesso
    boa semana , até mais

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