quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Bacalhau c/ pimentos

Esta receita foi retirada de uma teleculinária especial bacalhau.
Ficou uma maravilha.


Ingredientes (4 pess):
1 raminho oregãos (usei secos)
4 postas bacalhu demolhadas
1 Kg batata cozida com pele
2 cebolas
4 dentes de alho
1 dl azeite
1 pimento vermelho
1 colh sopa vinagre
sal e pimenta

Preparação:
Leve ao lume um tacho com água a ferver juntamente com parte dos oregãos e escalde as postas de bacalhau por três minutos. Escorra bem e reserve.
Retire a pele às batatas e corte-as em rodelas. Coloque-as no fundo de um pirex e disponha por cima o bacalhau.
Refogue a cebola e os alhos em fatias no azeite. Junte o pimento cortado em tiras. Regue com o vinagre e deite sobre o bacalhau e as batatas. Tempere com sal e pimenta.
Leve ao forno a 200º C, durante 20 minutos. Retire do calor e sirva decorado com os restantes oregãos.


18 comentários:

  1. Casamento perfeito do bacalhau com os pimentos!
    Faz crescer água na boca!
    Bom feriado, minha querida.
    Beijo.
    isa.

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  2. Gostei imenso do aspecto, parece uma refeição bem reconfortante!



    Convido-te a participar no passatempo do meu blog, tens tudo explicado aqui:

    http://www.luisaalexandra.com/2012/10/5-aniversario-do-blog-luisa-alexandra.html

    Beijinho.

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  3. Bem pode ser o meu almoço, está com um aspecto delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Adorei o aspecto. Que refeição excelente. Mesmo ao meu gosto.
    Beijinhos

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  5. ficou com um excelente aspecto o teu bacalhau ;)
    beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  6. Que bom, do que tenho mais saudades. A minha mäe faz muito bem. A única diferença é que ela pöe limäo em vez de vinagre.
    Gosyo muito de passar aqui no teu cantinho ;)
    Tem um bom dia *

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  7. FICOU MARAVILHOSO!!!
    AMOOOO, BACALHAU!!!

    BJS....

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  8. Para mim bacalhau e pimentos combinam na perfeição, e eu adoro ambos.
    A tua sugestão ficou uma verdadeira delicia.
    bjs

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  9. Que maravilha Xana, um prato excelente!!!

    Beijocas

    Margarida

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  10. Adoro bacalhau e o teu está perfeito! :)
    Um grande beijinho

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  11. Que prato delicioso Xana, a batata pega o sabor dos pimentões e do bacalhau, a coisa fica muito boa. Amo pratos assim, delicioso!! Beijinhos

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  12. Obrigado a todos pela visita e comentário :)...
    um beijinho e bom feriado!!

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