quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Caldeirada de chocos

Engraçado que em pequena não gostava nada de caldeirada. Para comer, lá andava a coitada da minha mãe, a "pescar" lulas e peixe sem espinhas, umas batatas e molho mas sem cebola, pimentos ou tomate :)... O que nós mudamos... E ainda bem :)

Esta caldeirada já tem receita aqui no ratatui, mas penso que vale a pena recordar!!! Desta vez fiz em tacho de ferro, e ainda ficou melhor!!!

Ingredientes:
1 emb choquinhos pescanova
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 pimento
1 tomates maduro grande
tomate frito
4 batatas médias
sal e pimenta 
azeite

Preparação:
Lavar e descascar os legumes.
Cortar as cebolas, os alhos, as batatas e o tomate em rodelas. O pimento cortar em tiras.
Num tacho colocar em camadas, azeite, cebola, alho, pimento, tomate, as batatas, os chocos, o tomate frito. Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar em lume brando, tapado, durante cerca de 40 min, mexendo de vez em quando.


9 comentários:

  1. PENA QUE AQUI EM CASA SÓ EU GOSTO DE CHOCOS, ESSA CALDEIRADA AGRADOU-ME, UMA MARAVILHA.
    BJS

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  2. Gosto muito de chocos, cá está uma deliciosa sugestão!

    Bjs.

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  3. Eu gosto muito de chocos. esta caldeirada está com um aspecto mesmo apetitoso.
    Beijinhos

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  4. Xana adorei a receita bem simples como eu gosto beijocas

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  5. Gosto mt de chocos!
    Já estão de parte para o meu almoço de amanhã.
    Beijo.
    isa.

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  6. Olá Xana :)
    Que engraçado, em pequena também não gostava de caldeirada.
    Agora como bem! E então com chocos, delícia.
    Um beijinho.

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  7. Adoro chocos amiga e esta tua caldeirada está mesmo a pedir umas trincadelas...
    Beijinhos,
    Lia.

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  8. bem, que caldeirada deliciosa. Gostei muito.
    Beijinhos

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  9. Ai que caldeirada que me faria bem agora ao paladar e alma hehe
    E tudo que é bom merece ser repetido. Gosto tanto Xana!. Uma beleza. Beijinhos

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