sexta-feira, 15 de junho de 2012

Tachada de "cataplana" de tamboril

Há um restaurante ali pros lados da Caparica, onde se come uma cataplana de tamboril divinal. O R andava a pedir-me há imenso tempo pra experimentar, e lá me decidi a testar.
Costuma-se dizer "quem não tem cão caça com gato", e eu não tenho cataplana mas fiz no tacho :)
Pois posso-vos dizer que adorámos, nada mais simples de fazer, e ficou mesmo gostoso!!!

Ingredientes (2 pess):
1 emb tamboril cubos
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1 tomate maduro
1 1/2 cebola 
4 dentes alho
5 colh sopa tomate frito
camarões c/ casca q.b.
amêijoa c/ casca q.b.
sal e pimenta moída na altura
azeite

Preparação:
Num tacho colocar a cebola em rodelas, o pimento em tiras, o alho em rodelas, o tomate em pedaços e o tamboril. Temperar com sal e pimenta, regar com azeite e levar a cozer em lume brando.
Rectificar temperos, e quando estiver apurado, adicionar as amêijoas e o camarão, deixar cozinhar e servir bem quentinho.

16 comentários:

  1. Senti o cheirinho aqui!!!
    É um prato bem gostsoso.
    Beijinhos e um bom fim de semana.

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  2. Muito bom aspecto, também vou experimentar...
    Beijinhos.

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  3. Hum...me lembra muito o tão delicioso arroz de tamboril.
    Adorei!
    Beijos

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  4. Gosto muito... que bom aspecto ficou a tua!

    Bjs.

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  5. Não gosto de tamboril! MAs tá com um aspecto delicioso ;)
    beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  6. XANA,
    ESSA TACHADA COM ESTES INGREDIENTES SÓ PODE TER
    FOCADO UMA DELÍCIA!
    O ASPECTO TÁ BOM D+!
    BJS ♥

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  7. Que delícia de refeição! Tem tão bom aspecto, que até regala!
    Beijocas

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  8. De comer e repetir, tem um aspeto super convidativo

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  9. Que maravilha de aspecto e sabor! E que molho eu ia já pegar no pão:D...
    bjs

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  10. Xana:

    Tenho andado ausente!!! em breve estarei mais presente!
    Mas este teu cantinho faz parte , dos meus sitios preferidos!! estás uma craque!

    um xi
    joão

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  11. Xaninha,

    Realmente tens razão quem não tem cão caça com gato :)

    P.S. A minha cataplana foi comprada no jumbo em promoção da silampos das modernas de aço inox , custou cerca de 30,00€, é só estares atenta pois elas costumam custar 70 euros , eu sei que não me perguntas-te nada mas como já vi que adoras cataplanas acho que vale a pena os euros investidos , estou super contente com a minha,

    bjs e bom fim de semana!

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  12. Bela tachadana, sim senhora D. Xana! O que importa é o que se põe dentro da cataplana. Há restaurantes que nem cozinham directamente na cataplana porque ficam sujas com o lume. Põem na cataplana apenas como decoração.

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  13. Ai Xana que isto n se faz! Fico aqui esfomeada a ver estas coisas que adoro :)

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