quarta-feira, 20 de junho de 2012

Esparguete c/ peru e castanhas


Mais uma forma de cozinhar perna de peru. Desta vez a perna deu para mais uma refeição, quando estava a guisar  a carne, antes de juntar o esparguete retirei um pouco, e ainda deu para mais uma refeição para 2 que vos mostro depois :)

Ingredientes:
perna peru em pedaços
cebola e alho picados
azeite
folha de louro, salvia, estragão e salsa
1 knorr galinha
polpa de tomate
vinho branco
esparguete
castanhas
sal e pimenta




Preparação:
Faça um refogado com cebola, alho, a folha de louro e azeite. Mexa e deixe ficar lourinho.
Acrescente a carne, as ervas aromáticas picadas, o sal e pimenta, a polpa de tomate, o knorr, o vinho e água. Tape e deixe cozer cerca de 1h, vigiando e mexendo. Se necessário, adicionar água suficiente para cozer a massa. Juntar as castanhas e o esparguete e deixar cozer.



10 comentários:

  1. Carne de peru não é das minhas favoritas, pelo facto de ser muito seca. Feita desta maneira com o molhinho fica muito saborosa
    bjs

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  2. Que optima sugestão.
    Está com um aspecto saboroso.

    Beijinhos

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  3. Castanhas, já não como há tanto tempo ;) Cá em casa perna de perú é cliché, forno com ela e pouco mais :) Hei-de tentar fazer desta maneira, para variar!

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  4. Simplesmente incrível, adorei a receita fiquei com água na boca.
    bjo

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  5. Está com um aspecto maravilhoso.
    Beijinhos!
    Brigida e Cláudia

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  6. Adoro juntar castanhas a carne, fica uma combinação maravilhosa! Bela massinha :)

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  7. Adoro castanhas!! E agora que não é altura delas, ainda sabem melhor!!
    Que bom prato :)
    Um beijinho

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  8. Olá Boa noite do Canadá,
    Indicaram-me este belo blogue achei aqui muita muita coisa interessante, mas também notei que não são receitas todas das mesmas pessoas.
    Criei uma pagina no FaceBook, e venho por meio de esta deliciosa receita pedir autorização para puder partilhar algumas das vossas receitas na minha pagina, gostava que a pudessem visitar e vêem como a estou a gerir e lá deixarem a sua resposta, assim quem visitar poderá ver que tenho a devida autorização.
    Deixo aqui o link para a pagina, aguardo um resposta (que seja deixada lá)
    Boa noite a todas as Senhoras e muito muito sucesso com suas maravilhosas receitas.
    http://www.facebook.com/pages/Na-Cozinha/234063803363304?ref=tn_tnmn

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