Almondegas de Peixe

Vi esta receita neste blog e decidi-me a experimentar... Ficaram bem boas, uma excelente alternativa!!

Ingredientes ( 2/ 3 pess):
400gr filetes ou lombos peixe 
70gr miolo pão
200ml leite meio gordo
3 dentes alho
Coentros picados 
Farinha q. b.
1 colh sobr maizena
pimenta preta moída
Azeite 
tomate cubos
4 colh sopa tomate frito

Preparação:
Esfarele o miolo de pão e junte-lhe um pouco de leite e deixe embeber. Depois de mole esprema muito bem e junte ao peixe, os alhos, os coentros, sal e pimenta e pique tudo numa picadora. Misture tudo muito bem. Molde a pasta de peixe em bolinhas e passe-as por farinha. Deite uma boa porção de azeite numa frigideira de fundo grosso e deixe aquecer muito bem antes de colocar as almôndegas. 
Frite em lume médio/forte agitando de vez em quando a frigideira para fazer as rolar as almôndegas. Quando estiverem loirinhas, retire um pouco do azeite e acrescente o tomate picado e o frito e deixe saltear rapidamente. Acrescente a maisena diluída no leite e deixe engrossar um pouco. Volte a rectificar os temperos.

Comentários

  1. Nunca provei almôndegas de peixe...fiquei curiosa para provar!
    beijos

    ResponderEliminar
  2. Essas almôndegas devem ser deliciosas.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Já fiz uma vez e foram aprovadissimas!!!
    Bjokas
    Rita

    ResponderEliminar
  4. Nunca fiz mas o aspecto é bom.
    Vou experimentar, é uma alternativa mt boa para evitar a carne.

    Bjs e obg pela dica.

    ResponderEliminar
  5. Adorei a tua sugestão. Parecem tão deliciosas. Fica uma excelente refeição.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Adorei a sugestão, deve ter ficado uma delícia.
    bjs

    ResponderEliminar
  7. eu acho que as almôndegas de peixe ainda são mais saborosas do que as de carne e as tuas ficaram com um ar muito guloso!

    ResponderEliminar
  8. Hum... parece-me muito bem! Eu já fiz hamburgueres de peixe e gostei bastante. Também vou gostar dessas almôndegas.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Eu adoro almôndegas caseirinhas!
    E cheira-me que estas de peixe devem ser deliciosas.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  10. Aspecto delicioso, de peixe, e caseiras! O perfeito 3 em 1!
    Beijinho

    ResponderEliminar
  11. OLÁ XANA,
    NUNCA FIZ ALMÔNDEGAS DE PEIXE, O SEU PRATO FICOU
    LINDO E APETITOSO!
    BJS ♥

    ResponderEliminar
  12. de peixe nao me lembro ter feito mas de pao com fiambre ja fiz é mt bom mas as tuas estao 5* adorei bjs e saude

    ResponderEliminar
  13. Estão com um aspecto maravilhoso,nunca experimentei mas deve ser bom.
    Beijinhos!
    Brigida e Claudia

    ResponderEliminar
  14. Xaninha,

    Gostei bastante da sugestão, vou levar comigo, bjs

    ResponderEliminar
  15. Sendo de peixinho Xana e com espaguette, seria muito bem vindo um pratinho saboroso, perfumado e lindo como este. Adorei. Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. ENGRAÇADO QUE HOJE O JANTAR FORAM ALMONDEGAS MAS DE CARNE.
    NA VERDADE DE PEIXE NUNCA FIZ, MAS GOSTEI MUITO DO ASPECTO DAS TUAS.
    BJS

    ResponderEliminar
  17. Olha que ideia tão original, cá em casa somos fãs de almôndegas e nunca me tinha ocorrido fazer de peixe!! Ai as ideias a começar a fervilhar!!!:D
    As tuas ficaram com um aspeto divinal!
    Beijinhos:)

    ResponderEliminar
  18. Também nunca comi almondegas de peixe mas tudo o que leva alho e coentros é bom; logo estas também devem ser deliciosas. Hei-de experimentar!
    Beijinhos dos primos Ratatuis

    ResponderEliminar

Enviar um comentário