quinta-feira, 19 de abril de 2012

Mousse de ananás

É uma sobremesa que adoro e nunca tinha feito.
Numa busca pela net, encontrei esta que me agradou pelo facto de não levar natas ou leite condensado. Foi 
aprovadissima, fica excelente, pouco doce e muito levezinha. É uma óptima sobremesa!!


Ingredientes:
3 claras
1 lata leite evaporado
1 emb bolacha torrada
1 saqta gelatina ananás
1 lata ananás rodelas gr


Preparação:
Coloque as bolachas no copo da bimby e dê uns toques no turbo até ficarem picadas. Reserve. 
Deite metade da calda do ananás num tacho e leve a lume médio até começar a ferver, retire e acrescente a saqueta da gelatina de ananás e mexa até diluir. Acrescente a restante calda para arrefecer mais depressa e reserve. 
Com o copo bem limpo e seco e com a borboleta colocada, introduza as claras com uma pitada de sal e programe 3 minutos velocidade 3, retire e reserve.  (eu fiz esta parte na batedeira)
Sem lavar o copo, deite o leite evaporado e programe 6 minutos velocidade 3, o leite terá que ficar bem batido, tipo espuma, caso não esteja programe mais um pouco. Envolva com um fouet as claras com o leite evaporado e vá acrescentando a calda reservada.
Corte o ananás em pedaços pequenos. 
Em taças individuais ou num pirex vá deitando alternadamente, uma camada do leite evaporado, a bolacha picada e ananás. Termine com uma camada bolacha.



31 comentários:

  1. Parece-me mesmo ao meu gosto. Só é pena os meus miúdos não gostarem de ananás. Que outro fruto me aconselharias colocar? Jinhos.Isabel.

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    Respostas
    1. Olá Isabel,

      Suponho que ficará boa com qualquer fruta em calda, porque o doce vem dela! :) Experimenta talvez com pêssego, depois conta-me como correu, para eu testar tb :)
      beijinhos

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  2. Deve ficar menos calórica, mas mt saborosa.
    Beijo.
    isa.

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  3. Que sugestão maravilhosa! Fácil e leve. Obrigada pela partilha.
    Muitos beijinhos

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  4. GOSTEI POIS NÃO GOSTO MUITO DE USAR LEITE CONDENSADO , AS NATAS NÃO ME IMPORTO.
    FICOU UMA MOUSSE PERFEITA.
    BJS

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  5. A mousse de ananás é uma sobremesa que calha sempre bem e esta deve ser óptima!!!

    Bjoka
    Rita

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  6. Muito boa alternativa á mousse com leite condensado, tem muito bom aspecto.
    Bjkas

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  7. Deve ser deliciosa essa mousse.
    Beijinhos

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  8. Uma mousse diferente, mas igualmente deliciosa!!!!!!!!!
    Bjs

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  9. É maravilhosa essa mousse. Fiz para a festa de aniversário do meu filhote e, foi a 1ª coisa a acabar. Todos gostaram. É mt leve e fresca. A repetir, sem duvida.
    Bjs

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  10. Obrigado a todas pelas visitas e comentários. É mesmo mto boa esta mousse, mto levezinha e pouco doce.. Com a vantagem de não levar leite condensado torna-se um pouco mais "light" :)

    beijocas

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  11. Muito bom aspecto. Na páscoa fiz um bavaroise de ananás que é feito exactamente com os mesmos ingredientes (tirando a bolacha torrada) e ficou realmente muito bom.

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  12. Nunca fiz, captou a minha atenção e parece mesmo ser leve! optima para o calor que se aproxima:) beijinhos e bom dia:)

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  13. Parece mesmo boa e sem o costumeiro leite condensado e natas. Bem agradável e fresca para o verão.
    bj
    Márcia

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  14. Ainda bem que gostou, é das minhas sobremesas preferidas. Obrigada pela visita ao meu blogue, volte sempre. Bjinhos

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  15. Antenas ligadissímas para essa mousse arrebatadora.


    Eli

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  16. Muito boa esta receita! Faço às vezes para aproveitar sobras de bolo.
    Nunca fiz com bolachas mas deve ficar ótima.
    Bjs

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  17. O aspecto é fantástico!
    Beijinhos,
    Lia.

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  18. Gostei muito da receitinha, me parece uma delícia.
    bjs

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  19. Adoro ananás, e esta mousse está excelente!
    Bjs

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  20. Ficou com boa pinta a tua mousse. So mousse de ananas nunca fiz, mas ja fiz mousse-pudim de ananas e e muito bom.

    Beijinhos

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  21. Que boa! E melhor ainda por não levar natas nem leite condensado.
    E que aspecto guloso. Posso meter a colher? ;)
    Um beijinho.

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  22. Xana que deliciosa :)

    Adoro mousses.

    Beijinho

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  23. Que delicia, querida Xana!! Gostei muito do aspeto dessa mousse e pela combinação de ingredientes só pode ficar mesmo muito gulosa, adoro esse tipo de doces!!
    Beijocas:)

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  24. ficou prefeita eu adoro esse tipo de sobremesa e a tua esta um luxo parabens beijinhos grandes e muita saude bjs

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  25. Deliciosa de certeza e super saudável, sem o leite condensado fica bem mais leve! beijinho

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  26. Xaninha,

    Já sei o que fazer com a lata de leite evaporado que anda na minha dispensa:), bjs

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  27. Nunca fiz nada com leite evaporado mas fico curiosa com o seu sabor..Já levo a receita para experimentar aqui em casa..beijinhos

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