domingo, 11 de dezembro de 2011

Bifes de merenda

Esta receita foi retirada de uma teleculinária, e como leva pickles, fiquei logo de orelhas em pé... Só agora tive oportunidade de testar, e é uma maneira prática e apetitosa de comer uns simples bifes. Como sabem, não sou grande grande apreciadora de carne de vaca, mas assim de vez em quando, e com um molhinho bom, sabe bem.

Ingredientes (4 pess):
700 gr bifes de vaca
100 gr pickles
3 dentes alho
30 gr margarina
2 colh sopa azeite
2 dl vinho branco
1 pitada pimentão doce (usei paprika)
1 folha louro
Azeitonas q.b.
Sal e pimenta
(usei alho moido também)

Preparação:
Arranje os bifes retirando-lhes a gordura e corte os maiores ao meio. Tempere-os com os dentes de alho laminados, o vinho, a paprika, o louro, sal, pimenta e alho moído. Deixe marinar durante 30 min.
Pique os pickles com a faca. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a margarina, deixe derreter, adicione os bifes escorridos e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto.
Por fim, junte os pickles e a marinada da carne e deixe cozinhar até evaporar e ficar um molho apurado.


13 comentários:

  1. Devem ser bons assim. E com as migas ainda melhor :)
    Um beijinho e bom domingo Xana.

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  2. Olá Xana,

    Adorei a sugestão esses temperos me agradam muito!!!!


    Que a Paz esteja em nossos corações...
    Feliz Domingo!!!
    1000 Beijokinhas

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  3. Que bela merenda!!
    Também vou daqui com as orelhas de pé ;)
    beijinhos linda e Bom Domingo!

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  4. ADORO CARNE DE VACA E ADORO PICKLES , LOGO A TUA SUGESTÃO E PERFEITA PARA MIM.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  5. Parece-me muito bem, e os acompanhamentos também.
    Beijinhos

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  6. esses bifes estao um espetaculo como eu gosto muito bons ja metia o garfo e hummm beijinhos fica bem amiga saude

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  7. bien épicé et parfumé ça ne peut être que délicieux bravo
    bonne soirée

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  8. Xana, querida,

    Os bifes me fizeram salivar, ao pensar no azedinho dos picles, rsrs. Rolei a página e a tortura continuou, pois fico doida pra provar os teus pratos, rsrs.

    Um beijo e boa semana!

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  9. Só tenho um comentário a fazer:
    hummmmmmmmm

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  10. Uma sugestão bem deliciosa. Também adoro pickles.
    Beijocas,
    Lia.

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