terça-feira, 15 de novembro de 2011

Esta é uma lasanha a não perder

Andava há imenso tempo para fazer uma lasanha de espinafres que vem numa mulher moderna na cozinha antiga. Mas fui dando um toque daqui, um dali e no final... não tem nada a ver :)
O Ricardo nem é apreciador de lasanha, mas esta ele adorou... Ficou mesmo boa...
Ah e estou tão contente, que vou partilhar convosco. Finalmente comprei uma lasanha, fresca, que adorei. Cozinhou em 30 min no forno, não ficou rija.. uma delícia. É do Pingo doce.

Lasanha de espinafres, camarão, cogumelos e espargos


Ingredientes (p/ um tabuleiro pequeno):
3 folhas lasanha
1 emb folhas espinafres lavados
1 emb cogumelos frescos
1/2 molho espargos
1 emb miolo camarão grande
1 emb bechamel
1/2 pac natas M/ gordas
2/3 pac tomate frito
sal, pimenta e tomilho limão
azeite e alho picado
queijo ralado (usei parmesão e ementhal)


Preparação:
Lavar e laminar os cogumelos. Lavar e cortar em pedaços os espargos.
Aquecer o azeite num tacho, juntar o alho picado os cogumelos e os espargos. Quando murchos, juntar o camarão, envolver e deixar cozinhar. Juntar os espinafres, deixá-los cozinhar um pouco, temperar com sal, pimenta e tomilho limão envolver bem. Adicionar as natas e deixar ferver bem, até evaporar um pouco.
Cobrir o fundo de um pirex com bechamel. 

Fazer camadas de massa, mistura de espinafres, molho de tomate e  queijo ralado. Repita as camadas, termine com folha de lasanha, cubra com o restante bechamel e queijo ralado.
Vai ao forno a 200º C, cerca de 30 min. 
Deixe repousar no forno, cerca de 30 min após desligá-lo, para os molhos secarem e arrefecer um pouco.


42 comentários:

  1. Que aspecto lindo tem a tua lasanha.
    Por agora,e para meu bem,ñ posso comer,mas fica marcada para daqui a uns tempos.
    Boa semana,minha querida!
    Beijo.
    isa.

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  2. Xana, esta lasanha tem um aspecto divino!
    Beijinhos

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  3. Amiga, que lasanha boa, não admira que o marido tenha gostado, eu também ia gostar muito :))Beijinho e boa semana!

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  4. Está com bom aspecto. Hás-de experimentar de bacalhau e espinafres. É muito agradável, para quem gosta é claro! Beijinhos

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  5. As lasanhas são sempre tão boas...
    E esta tua receita, está especialmente gulosa.
    Gostei bastante... :D Beijocas

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  6. Está um show!!!!Gostei desta lasanha!

    Bjoka
    Rita

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  7. Tem um óptimo aspecto essa tua lasanha, mesmo apetitosa!

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  8. Xana... decididamente... tenho que fazer lasanha, nem que seja so para a minha pessoa, mas tem de ser... eu so vejo lasanha á frente e a tua entao... ai Meu deus... pura tentaçao!!!

    Beijocas

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  9. Que bom aspecto!

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  10. Xana, ficou uma maravilha...um beijinho.

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  11. essa tua lasanha deve de estar deliciosa!
    Beijinhos

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  12. Olá!

    São óptimas essas placas de lasanha, não são? Gosto muito!

    E a tua lasanha ficou mesmo bonita!

    Bjs

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  13. Essa massa de lasanha é muito boa, é a que costumo usar, ficou deliciosa a tua lasanha...bjokitass

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  14. É que não vou perder mesmo...parece-me deliciosa!!!
    O pingo doce tem umas coisinhas bem boas!
    Tem um bom dia linda :)
    Beijinho!

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  15. Este comentário foi removido pelo autor.

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  16. Ficou com um aspecto delícioso, gosto mesmo muito de lasanha, já sou seguidora e vou voltar muitas mais vezes, beijinhos. (:

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  17. Olha que acho que os teus acréscimos é que fizeram toda a diferença Xana. Está muito apetitosa! E sim, a lasanha Pingo Doce é óptima, só compro dessa. Supera largamente a do Lidl. Has-de experimentar os cannelloni de espinafres, também do Pingo. Beijinhos!

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  18. Xana, pelo aspeto imagino que está uma delícia e bem apetitosa! Sorte de quem comeu :) As minhas filha repetiam de certeza
    Verdade as lasanhas do Pingo doce são muito boas - a minha filha mais velha adora
    continuação de bom dia
    Paula

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  19. Estas comidinhas de forno caem mesmo bem com este mau tempo.

    Beijinhos

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  20. XANA,
    A TUA LASANHA FICOU UM ESPETÁCULO,SUPER RICA E APETITOSA!!
    BEIJOS.........

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  21. Olá Xana,

    Sua lasanha está muito apetitosa, adorei!!!

    fica Bem!!!
    1000 Beijokinhas

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  22. Que bom aspecto Xana! Deve estar tão, mas tão boa. Para a próxima convida :)
    Um beijinho.

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  23. hummm ja sabes que adoro esse tipo de prato nao é? mas essa esta o maximo dos maixos beijinhos

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  24. Que delicia. Adoro lasanha de todas as formas e feitios e está está com otimo aspeto.
    beijinho

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  25. Amo lasanha e tudo o que seja massa!!!
    Já me senti engordar meio quilo só de olhar para aqui e a Matilde desatou aos pontapés na barriga em sinal de aprovação!!!!
    Nhammmmmmmmmmmmmmm! Que delícia!!! :)))

    Bjs

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  26. Que apetitosa amiga!! Até estou a salivar...
    Beijocas, Lia.

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  27. Tem muito bom aspecto a lasanha.
    Beijinhos

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  28. Que bela lasanha, devia estar uma delicia
    Um beijinho

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  29. Que rica lasanha...e como eu tenho saudades de comê-la...
    realmente a massa fresca faz toda a diferença (eu use sempre fresca ou pré-cozinhada).
    Adorei os ingredientes, tenho mesmo de experimentar.

    beijinhos

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  30. Xana está fantástica e com um aspecto mesmo tentador! A lasanha é um dos pratos que nos permite dar asas à imaginação com mil e uma combinações. Ficou 5*, beijokas, Lucia

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  31. ADORO LASANHAS , MAS NUNCA JUNTEI ESPINAFRES.
    ESSA ESTA MESMO UMA TENTAÇÃO...ADOREI.
    BJS

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  32. Adorei a lasanha, deve ter ficado muito boa, bjs

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  33. Ena que aspeto, deve ser mesmo muito boa, pois é as coisas do pingo doce costumam ser boas :-)

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  34. Olá! Vi aqui esta receita e, tal como com muitas outras, fiquei a babar. Mas a esta não consegui mesmo resistir. Saí do emprego, comprei os ingredientes que não tinha e fui a correr para casa fazer. Ficou absolutamente deliciosa, e o maridão ainda gostou mais do que eu. Acrescentei umas delícias do mar (tenho alguma dificuldade em seguir uma receita à risca) já que os camarões tendem a "desaparecer". Para o meu gosto, acho que para a próxima farei sem as natas, apenas com o bechamel, porque para mim ficou com um pouco cremosa demais, já que também leva o molho de tomate. Mas isso são gostos!
    Obrigada por partilhar as receitas!
    :)

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  35. Obrigado a todas :)
    Curly, obrigado pelo feedback, fico mesmo contente que tenha testado e tenha sido aprovada :).. eu tb tenho essa tendência de alterar sempre um pouco as receitas :)
    um beijinho e obrigado de novo

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  36. Uau adorei esta receita, vou "roubar" e vou fazer. Beijocas :)

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