sábado, 22 de outubro de 2011

Carilada de legumes

Ando com tendência para testar legumadas, acho que já deu para perceber.. É que ando mesmo fã destes legumes todos juntos, e cada receita que tento fica ainda melhor que a anterior.
Dá para usar todos os legumes que temos em casa, e, além de fazer bem, sabe mesmo bem..

Ingredientes:
cogumelos
cenoura
cougette
couve coração
alho francês
cebola
alho
1/2 chav café vinho branco
1 colh café caril

Preparação:
Lavar e arranjar os legumes todos.
Numa wok colocar a cebola e o alho em rodelas. Junte o alho francês, a cenoura e a couve ripada. Deixe cozinhar um pouco, mexendo de vez em quando. Juntar a courgette e os cogumelos, envolver e deixar cozinhar mais uns minutos.
Dissolver o caril no vinho, adicionar à wok e mexer até evaporar o vinho.
Deu para acompanhar umas pernas de frango recheadas com farinheira que compro prontos num talho aqui perto.

11 comentários:

  1. Também gosto muito, pena é que cá em casa sou a única...
    Bjs

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  2. Gosto muito destas tuas receitas com legumes. Deve ser muito bom. Bjs

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  3. Sou mega fã deles assim no wok + caril. Ficam tão bons.
    Beijinhos

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  4. Que maravilha! Acho que faço hoje para o almoço! Adorei! Delicioso e saudável! Beijinhos

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  5. Adoro legumes e todos misturados assim ficam lindos além de saborosos ótmo final de semana bjs!

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  6. Olá Xana,
    Que bela carilada. eu também gosto muito de pratos com legumes.
    Beijinhos grandes e um bom fim-de-semana

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  7. pois é os legumes soa muito bons para a saude e os teus estam muito bons beijinhos e bom fim de semana

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  8. Boa, Xana!! Adoro especiarias e estou sempre a fazer frango de caril. Esta é uma optima alternativa vegetariana! Beijinhos para ti e para os felinos!

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  9. xaninha,
    Também sou fã de legumes, alem de serem saudáveis ficam maravilhosos : )

    Beijinhos

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  10. Muito bom e saudável!!! Às vezes também faço com caril, mas de outra forma ;)
    Beijinhos, bom domingo (aqui já chove e venta bem!),
    Madalena

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  11. A tua sugestão é uma deliciosa maneira de se confeccionar legumes, ficou mesmo apetitosa!

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