quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Bifinhos de porco c/ queijo

A minha cozinha é muito baseada em sites e revistas. Isto porque o meu tempo é pouquíssimo e a minha vida profissional é muito agitada e absorvente, e isto faz com que raramente tenho tempo ou paciência para pensar muito no que vamos comer em casa. 
Tenho-me disciplinado ultimamente, uma vez por semana escolho pelo menos 5 pratos, sem escolher em que dia da semana os faço (vai dependendo dos apetites), e tenho-me organizado assim.
Esta é mais uma receita retirada do site da vaqueiro. Este site é uma inspiração, tem tanta coisa boa :)

Ingredientes:
6 bifanas de porco 
sal 
pimenta 
60 g de margarina Vaqueiro 
100 g de cogumelos 
2 colheres de sopa de vinho do Porto 
100 gr fiambre em cubos
4 fatias de queijo flamengo 
2 dl de natas 
0,5 dl de leite 
noz moscada

Preparação:
Tempere as bifanas de porco com os dentes de alho, descascados e cortados em fatias, sal e pimenta. Frite-as de ambos os lados na margarina Vaqueiro. Retire as bifanas e, na mesma gordura, salteie os cogumelos, previamente lavados e cortados em lâminas. 
Corte as bifanas em tirinhas, junte-lhes os cogumelos, os cubos de fiambre e o vinho do Porto. Deite tudo num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa e cubra com as fatias de queijo. 
Bata ligeiramente as natas com o leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada e deite no tabuleiro. Leve a cozer em forno moderado (200º C) durante cerca de 20 minutos. 


26 comentários:

  1. Um prato bem suculento e ao meu gosto Xaninha, obrigado por partilhares esta deliciosa receita,


    beijinhos!!

    ResponderEliminar
  2. Que bom aspecto. Adoro a carne com vinho do porto. Acho que dá um toque especial.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Xana, ficaram com um aspcto 5 estrelas gostei muito...um beijinho.

    ResponderEliminar
  4. Uiiiii Xaninha que delicia!!!!

    Bjokinha
    Rita

    ResponderEliminar
  5. Olá Xana
    Um pratinho bem apetitoso!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Ai que delicia!!!
    Adorei essas mistura de sabores.
    bjs

    ResponderEliminar
  7. o que eu adora estas massinhas, ai ai.
    Desculpa a ausencia de comentarios, mas nesta altura de trabalho é assim....de fugida.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Isso é que é uma mulher organizada, eu sou mais de improviso, porque às vezes programo fazer uma coisa e faço outra.

    bejs,

    ResponderEliminar
  9. Certamente ficou bem apetitosa esta tua refeição!

    ResponderEliminar
  10. Xana,
    É de grande valor cada refeição que partilhas, pois não ter tempo e ainda fazer pratos deliciosos com este... estás de parabéns! Ficou 5*!
    Beijinho grande

    ResponderEliminar
  11. Hummm.....tem mesmo bom aspecto.
    Já marchava uma garfada :)

    Bjocas

    ResponderEliminar
  12. OLÁ XANA!
    SEUS PRATOS ME AJUDAM MUITO,GOSTO DE VIR AQUI, SUAS RECEITAS SÃO ÓTIMAS.
    AMEI O PRATO DE HOJE ESTÁ ESPECIAL , LINDO!

    BEIJOS.......

    ResponderEliminar
  13. Eu fiquei pregada ao ecrã!
    Uma deliciosa sugestão.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Hum, parece que ficou bom demais...
    Bjs

    ResponderEliminar
  15. Deve ter ficado ótimo com esse queijo humm
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Hummm parece maravilhoso!
    Achei muito interessante o modo de fazer
    Bjs
    Paty

    ResponderEliminar
  17. Xana somos grandes apreciadores de carne suína, e seu prato ficou muito apetitoso, achei lindo esse queijo Flamengo, não temos aqui, parece ser delicioso. Bela apresentação...bjinhos

    ResponderEliminar
  18. O queijo assim derretido por cima da carne está mesmo apetitoso!

    Bjs

    ResponderEliminar
  19. TAMBÉM COSTUMO IR AO SITE DA VAQUEIRO, TEM LÁ COISAS BEM DELICIOSAS.
    GOSTEI DESTES BIFES, FICARAM COM UM BELO ASPECTO.
    BJS

    ResponderEliminar
  20. Xaninha,

    A minha também é uma vida muito ocupada , ando sempre a correr de manhã para o trabalho e à noite para casa , eheheh.

    Gostei desta receita, bjs

    ResponderEliminar
  21. Adoro pratos deste género.
    As tuas ideias para as refeições de quem tem uma vida agitada e não pode perder tempo são muito úteis e têm muito bom aspecto. Gosto! Obrigada por partilhares.Bjinho

    ResponderEliminar
  22. Os meus filhos adoram este tipo de comida :) Já guardei esta!
    Bjs

    ResponderEliminar

Mudámos para: www.ratatuidospobres.com.. visitem-nos Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...