Bolo de Requeijão

Andava à procura de um bolo de requeijão, já tinha feito em tempos e gostei muito da consistência com que fica o bolo.
Este retirei-o deste blog.  Só alterei um pouco as quantidades.
Ficou maravilhoso, super fofinho e com uma textura que se derrete na boca...

Ingredientes:
260 gr requeijão seia
220 gr açúcar
3 ovos
100 gr margarina vaqueiro líquida
125 gr farinha
1 colh chá fermento em pó (esqueci-me de pôr)

Ingredientes:
Levantar as claras em castelo.
Bater o açúcar com a margarina líquida. Adicionar as gemas à mistura anterior e bater mais um pouco.
Juntar o requeijão e voltar a bater. Depois a farinha e bater mais um pouco. 
Envolver as claras com uma colher de pau na mistura e levar a forno pré-aquecido a 180º, por cerca de 40 min. 
A meio da cozedura, tapar o bolo com folha de alumínio.

Comentários

  1. Bolos nunca provei, mas já fiz tarte de requeijão e gostei bastante...
    Esse bolinho deve ser uma maravilha.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Gostei da textura do teu bolo!!!Nunca fiz mas fiquei cheia de vontade!!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  3. Xana, que delicia de foto. Bem a minha mãe já vai ter de fazer um grande requeijão para eu fazer esse delicioso bolo.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  4. Xana ainda a semana passada andei a ver bolos de requeijão para fazer mas ainda n fiz e tu hj vens com esta delícia :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  5. Adoro bolo de requeijão pela sua textura, optima receita Xaninha, obrigado por partilhares,

    beijinhos!!

    ResponderEliminar
  6. Xana que belo bolo hãm... cansaste-te de esperar pelo meu e tiveste que fazer um hahah.
    Gostei muito da textura, ficou um espectáculo. Beijocas

    ResponderEliminar
  7. Sabes,nunca fiz nenhum bolo de requeijão. Irei experimentar.
    Beijoo.
    isa.

    ResponderEliminar
  8. Xana, esse bolo deve ter ficado uma maravilha, adoro requeijão por isso esse bolo é do meu agrado de certeza :))Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Hummmm... posso tirar uma fatia?? Adoro este tipo de bolinhos, são uma maravilha!!
    Beijinhos doces.

    ResponderEliminar
  10. Olá!

    Que belo aspecto, mais uma receitinha marcada para experimentar um dia destes!

    Bjs

    ResponderEliminar
  11. Acho que já comi um vez, mas sempre achei que seria difícil de reproduzir....mas parece que me enganei, certo? Um beijinho

    ResponderEliminar
  12. Ficou com um interior fantástico, eu gosto imenso de bolos que levem requeijão.

    ResponderEliminar
  13. Xana,
    Ficou com um aspecto delicioso. Já está guardada a receita.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Olá xana

    Por acaso nunca fiz nada com requeijão, talvez por não ser costume aqui nos Açores, mas ficou a dica, vou experimentar qualquer dia

    bjs.

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  15. Apesar de não gostar de requeijão, em doces consigo comer, excepto o de Seia.

    Bjs

    ResponderEliminar
  16. eu faço um ligeiramente diferente mas tb opptimo! Acho q a textura de td feto c requejao fica fantastica!! bjs

    ResponderEliminar
  17. Este bolo relamente parece ser maravilhoso!!!

    Bjs...

    ResponderEliminar
  18. Deve ser mesmo delicioso!

    Adorava provar mas infelizmente não posso por causa do tempo.

    Que saudades que eu tenho de comer queijo.:)

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

    ResponderEliminar
  19. Hummmm, olha só que bolinho maravilhoso, e ainda por cima vens buscar o requeijao á minha zona hein??? eu vivo a pouco mais de 20 km de seia imagina tu...

    Beijocas

    ResponderEliminar
  20. É com toda a certeza uma delicia, o requeijão da uma textura optima...

    Bjs.

    ResponderEliminar
  21. Gostaria muito de uma fatia agora para tomar meu café! rs
    ficou delicioso!
    Bjks

    ResponderEliminar
  22. Há tempos fiz um para uma festa e adorei, o teu está fantástico, bjs.

    ResponderEliminar
  23. Este bolo é muito bom mesmo!! Boa semana. Marta

    ResponderEliminar
  24. Os bolos que levam queijo são uma delicia.
    Bjs

    ResponderEliminar
  25. Olé!
    Nunca fiz bolo de requeijão, mas pela descrição, tenho de experimentar quanto antes!
    bjs
    Teresa

    ResponderEliminar
  26. Passei por este cantinho e gostei muito do que vi. Parabéns!

    ResponderEliminar
  27. Nunca tinha visto bolo de requeijão, adorei a idéia.
    Beijos

    ResponderEliminar
  28. nunca comi, mas posso pegar numa dessas fatias!!! Hehehe!
    bjocas

    ResponderEliminar
  29. A minha avó fazia um bolo de requeijao que era uma delicia tenho de experimentar este para ver se reconheco o sabor Bigada Bjs

    ResponderEliminar
  30. Hum, parece-me bem, sobrou alguma fatia???
    Bjs

    ResponderEliminar
  31. lol... já não há Lilás :)... Mas garanto-te que estava maravilhoso :)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  32. A minha mãe adora requeijão, vou levar a receita e surpreende-la.
    Obrigada por a postares.
    Beijinhos

    ResponderEliminar

Enviar um comentário