terça-feira, 14 de junho de 2011

Bolo de Requeijão

Andava à procura de um bolo de requeijão, já tinha feito em tempos e gostei muito da consistência com que fica o bolo.
Este retirei-o deste blog.  Só alterei um pouco as quantidades.
Ficou maravilhoso, super fofinho e com uma textura que se derrete na boca...

Ingredientes:
260 gr requeijão seia
220 gr açúcar
3 ovos
100 gr margarina vaqueiro líquida
125 gr farinha
1 colh chá fermento em pó (esqueci-me de pôr)

Ingredientes:
Levantar as claras em castelo.
Bater o açúcar com a margarina líquida. Adicionar as gemas à mistura anterior e bater mais um pouco.
Juntar o requeijão e voltar a bater. Depois a farinha e bater mais um pouco. 
Envolver as claras com uma colher de pau na mistura e levar a forno pré-aquecido a 180º, por cerca de 40 min. 
A meio da cozedura, tapar o bolo com folha de alumínio.

36 comentários:

  1. Bolos nunca provei, mas já fiz tarte de requeijão e gostei bastante...
    Esse bolinho deve ser uma maravilha.
    Beijinhos

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  2. Gostei da textura do teu bolo!!!Nunca fiz mas fiquei cheia de vontade!!

    Bjoka
    Rita

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  3. Xana, que delicia de foto. Bem a minha mãe já vai ter de fazer um grande requeijão para eu fazer esse delicioso bolo.
    Beijinhos.

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  4. Xana ainda a semana passada andei a ver bolos de requeijão para fazer mas ainda n fiz e tu hj vens com esta delícia :)

    Beijinho

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  5. Adoro bolo de requeijão pela sua textura, optima receita Xaninha, obrigado por partilhares,

    beijinhos!!

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  6. Xana que belo bolo hãm... cansaste-te de esperar pelo meu e tiveste que fazer um hahah.
    Gostei muito da textura, ficou um espectáculo. Beijocas

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  7. Sabes,nunca fiz nenhum bolo de requeijão. Irei experimentar.
    Beijoo.
    isa.

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  8. Xana, esse bolo deve ter ficado uma maravilha, adoro requeijão por isso esse bolo é do meu agrado de certeza :))Beijinhos

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  9. Hummmm... posso tirar uma fatia?? Adoro este tipo de bolinhos, são uma maravilha!!
    Beijinhos doces.

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  10. Olá!

    Que belo aspecto, mais uma receitinha marcada para experimentar um dia destes!

    Bjs

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  11. Acho que já comi um vez, mas sempre achei que seria difícil de reproduzir....mas parece que me enganei, certo? Um beijinho

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  12. Ficou com um interior fantástico, eu gosto imenso de bolos que levem requeijão.

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  13. Xana,
    Ficou com um aspecto delicioso. Já está guardada a receita.
    Beijinhos

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  14. Olá xana

    Por acaso nunca fiz nada com requeijão, talvez por não ser costume aqui nos Açores, mas ficou a dica, vou experimentar qualquer dia

    bjs.

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  15. Apesar de não gostar de requeijão, em doces consigo comer, excepto o de Seia.

    Bjs

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  16. eu faço um ligeiramente diferente mas tb opptimo! Acho q a textura de td feto c requejao fica fantastica!! bjs

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  17. Este bolo relamente parece ser maravilhoso!!!

    Bjs...

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  18. Deve ser mesmo delicioso!

    Adorava provar mas infelizmente não posso por causa do tempo.

    Que saudades que eu tenho de comer queijo.:)

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  19. Hummmm, olha só que bolinho maravilhoso, e ainda por cima vens buscar o requeijao á minha zona hein??? eu vivo a pouco mais de 20 km de seia imagina tu...

    Beijocas

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  20. É com toda a certeza uma delicia, o requeijão da uma textura optima...

    Bjs.

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  21. Gostaria muito de uma fatia agora para tomar meu café! rs
    ficou delicioso!
    Bjks

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  22. Há tempos fiz um para uma festa e adorei, o teu está fantástico, bjs.

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  23. Este bolo é muito bom mesmo!! Boa semana. Marta

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  24. Os bolos que levam queijo são uma delicia.
    Bjs

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  25. Olé!
    Nunca fiz bolo de requeijão, mas pela descrição, tenho de experimentar quanto antes!
    bjs
    Teresa

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  26. Passei por este cantinho e gostei muito do que vi. Parabéns!

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  27. Nunca tinha visto bolo de requeijão, adorei a idéia.
    Beijos

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  28. nunca comi, mas posso pegar numa dessas fatias!!! Hehehe!
    bjocas

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  29. A minha avó fazia um bolo de requeijao que era uma delicia tenho de experimentar este para ver se reconheco o sabor Bigada Bjs

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  30. Hum, parece-me bem, sobrou alguma fatia???
    Bjs

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  31. lol... já não há Lilás :)... Mas garanto-te que estava maravilhoso :)
    beijinhos

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  32. A minha mãe adora requeijão, vou levar a receita e surpreende-la.
    Obrigada por a postares.
    Beijinhos

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