domingo, 15 de maio de 2011

Cupcakes incompletos de limão

Esta receita vinha numa "momentos de partilha-Bimby"
Claro que tinha a receita da cobertura, mas como estes bolinhos são para a pequena levar pra escola para o lanche, acho que não devo enchê-la com açúcar desnecessário, então optei por não fazer a cobertura. De qualquer forma, tenho sorte, porque ela, talvez por não a ter habituado, não gosta de bolos com cremes :).
No entanto deixo a receita completa, para o caso de quererem experimentar :)

Ingredientes:
150 gr açúcar amarelo
casca de 1 limão, só a parte amarela
3 ovos
30 gr mel
120 gr óleo
50 gr leite
180 gr farinha

Cobertura:
140 gr açúcar
50 gr natas
250 gr queijo mascarpone
2 colh sopa sumo de limão
1 gota de corante amarelo

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e pulverize 1 min/ vel 9. Junte o ovo, o mel, o óleo, o leite e programe 10  seg / vel 4.
Coloque a massa em formas de queques forradas com formas de papel e leve ao forno cerca de 20 min. Retire e deixe arrefecer.
Prepare a cobertura colocando no copo limpo e bem seco o açúcar e pulverize 10 seg / vel 9.
Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg/vel4. Coloque o preparado num saco de pasteleiro Com os queques frios decore a gosto.

26 comentários:

  1. Então parece que sou a 1ª a dar-te os bons dias?!
    Ñ tinha a receita e vou experimentar
    Talvez sem cobertura.
    Beijoo.
    isa.

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  2. E ficaram muito bem assim amiga gostei...bjokinhass

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  3. E fizeste muito bem, estás a poupar- lhe os dentinhos :))
    Mesmo sem a cobertura devem ter ficado uma delícia!!
    Beijinhos

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  4. ASSIM TAMBÉM FICAM LINDOS.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  5. com ou sem cobertura, ficaram lindos à mesma e com certeza uma delícia! beijinhos :)

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  6. Sem dúvida que eu prefiro assim, sem cobertura, na minha opinião ficam bem melhores!
    E que lindos estão!

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  7. delicia! estao tao fofinhos. me da vontade de comer uns dois com um bom e fresco cafe.
    adorei. e parabens pela ideia de dispensar excesso de acucar.

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  8. Eu sou sincero, dispenso essas coberturas, prefiro eles bem simples :)

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  9. GOSTO ASSIM SEM COBERTURA PARA MIM ESTÃO ÓTIMOS!

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  10. Adorei.
    Eu também prefiro sem cobertura.Se os quiseres enfeitar é preferível a glace tradicional de açúcar, clara de ovo e sumo de limão.
    Confesso que não sou nada amante de cupcakes, aquele creme gorduroso não me entusiasma nada.
    Beijinhos:*

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  11. A minha filha também prefere assim sem a cobertura, no entanto se for de chantilly, não lhes resiste. Come a cobertura e depois então saboreia o queque, hehe!
    Ficaram perfeitos!
    Beijinhos

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  12. Estão com um expecto fantástico,
    e delicioso:)Bj Delfina Alves

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  13. Xana, eu também prefiro os cupcakes assim simples, sem cremes.
    Um beijinho e boa semana

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  14. Que lindos, para mim estão completos assim como os deixaste;)
    Beijocas.

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  15. Ficaram lindos assim mesmo!!!
    Adorei a receita!
    Bom Domingo
    Beijos
    Ivani

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  16. pois é a menina tem muita sorte de ter uma mama que faz coisas tao boas haaaa parabens ficaram lindos beijinhos e bom domingo

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  17. Pois eu também prefiro assim uns verdadeiros queques á boa portuguesa ;-) esses cupcakes todos coloridos são um atentado ao colesterol e á nossa elegancia heheh
    bjs

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  18. Delícia!!!Eu tb prefiro assim sem cobertura!!!

    Bjs...

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  19. Ficaram ótimos amiga, e com certeza uma delícia!
    bjs........

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  20. Estão com um aspecto delicioso estes queques.
    Acho que a cobertura não é necessária!

    Beijos.

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  21. mesmo incompletos estão deliciosos!

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  22. Também não vou muito nas coberturas e uns queques simples podem viajar até à escola sem sofrerem acidentes pelo caminho :)

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  23. Sou como a tua filhota. Prefiro os bolinhos simples, aos que levem muitos cremes.
    Estes ficaram perfeitos!

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  24. eu ca prefiro mesmo assim sem cremes tambem.
    podemos comer amis que um sem doer tanbto na balança hehe

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