sábado, 9 de abril de 2011

Mozzarella Frita

Este petisco foi retirado de uma saberes e sabores. 
Aconselho a todas, que queiram eventualmente testar, usar algo além do queijo (por ex. fiambre ou presunto), visto que o mozzarella é um queijo com pouquíssimo sabor. 
No entanto deixo conforme a revista.

Ingredientes (4 sandes):
1 queijo mozzarella fresco
3 ovos
1 dl leite
sal
pimenta de moinho
cebolinho
8 fatias de pão de forma sem côdea
óleo

Preparação:
Corte o queijo em 4 fatias. Bata os ovos, adicione o leite, tempere com sal, pimenta e adicione o cebolinho picado a gosto. Volte a mexer. para misturar bem os ingredientes.
Distribua as fatias do queijo sobre metade das fatias de pão e cubra com as restantes fatias, pressionando bem. Passe as "sanduiches" preparadas pela mistura de leite e ovos, pressionando bem, em especial nas bordas para ficarem bem unidas.
Aqueça uma frigideira com bastante óleo e quando estiver bem quente introduza as sanduiches até ficarem douradas de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente e sirva bem quentes.


19 comentários:

  1. Bom Dia e BFS.Ora aqui está uma maneira bem gostosa e de bonita apresentação para fugir um pouco às carnes e peixes.
    Beijo.
    isa.

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  2. Gostei muito da apresentação destas sandes :)
    Tenho um livro com uma receita muito parecida com esta e agora ainda me deu mais vontade de a fazer...

    Bjocas e bom fim de semana.

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  3. Gostei desta tua receita e da dica de usar outra coisa... deve ficar delicioso com bacon. hehehe
    Beijocas. Obrigado

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  4. Tb vi esta receita nas revista, comprei mozzarela mas ainda não fiz.
    Bjs

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  5. essa última foto deixou-me com água na boca.
    que maravilha!

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  6. Adorei Xana, estou sempre receptiva a novas ideias e esta agradou-me bastante, tenho que experimentar.
    Um beijinho e bom fim de semana.

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  7. PARECE DELICIOSO ESSE BELO LANCHE!
    VOU ANOTAR DEPOIS FAÇO PARA MINHA FILHA!
    BEIJO

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  8. Gostei muito,ainda mais por ser queijo!!!

    Bjs...

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  9. Pra mim está perfeito assim, eu não acrescentaria mais nada!

    Bjo

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  10. é engraçado mas ja conhecia pois é mesmo muito bom eu acompanham sempre com uma salada mista fica muito bom as tuas ficaram muito boas beijinhos e bom fim de semana

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  11. Que coisa boa... e esta muito bonita :)

    Bom fim de semana

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  12. Oi Xana, que bom aspecto,e a tua sugestão é optima :))
    Bom fim de semana!!

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  13. Hummmm...ficou tão apetitoso! Queria muito provar, adoro queijos!
    Beijos e bom domingo!

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  14. Xaninha, que maravilha de receita que nos apresentas hoje... aii, aiii, ja apontei no meu caderninho e tenho de experimentar... lá vao mais uns kilinhos... :))))

    Beijinhos

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  15. Aiii qui bommmmmm!!!!Uma delicia!
    Bjokas
    Rita

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  16. Petiscos maravilhosos, deu água na boca esse queijo derretendo, hummm, delícia!
    bjs,
    Andréa...

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  17. diferente sem duvida deve ser uma belas sandes:-)

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  18. Um frito com queijo a derreter é sempre um belo frito :)

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