Acabei por me render aos cupcakes. Comprei um livrinho, que tem receitas super apetitosas, que se chama "200 receitas cupcakes".
Estes são muito fofinhos, a cobertura é um pouco doce, mas como deixámos alguns sem cobertura, deu para saber que são excelentes.
Ingredientes (dizia que dava 12, mas deu-me 7):
50 gr manteiga ligeiramente salgada (usei margarina)
100 gr açúcar granulado fino
2 ovos
100 gr farinha com fermento
1 colh sopa raspa de limão finamente ralada
2 colh sopa de sumo de laranja
2-3 colh sopa de leite
Icing:
200 gr açúcar em pó
1 1/2 colh sopa sumo de laranja
1 1/2 colh sopa de sumo de limão
corante alimentar amarelo e cor-de-laranja
raspa de laranja e limão
Preparação:
Coloque a manteiga, o açúcar granulado, os ovos, a farinha e a raspa de limão ralada numa taça e bata com uma batedeira eléctrica até obter uma massa macia.
Junte o sumo de laranja e leite suficiente para lhe dar uma consistência solta. Distribua-a pelas formas.
Leve ao forno previamente aquecido a 200º C, 15-20 min até os cupcakes terem crescido e estarem dourados. Deixe-os arrefecer.
Misture metade do açúcar em pó com o sumo de laranja numa tigela e a outra metade com o sumo de limão noutra tigela. Deite uma quantidade minúscula do corante alimentar apropriado para casa uma e mexa bem até ter duas coberturas.
Deite um pouco da cobertura cor-de-laranja em cima de 6 cupcakes e use uma colher de chá para cobrir a superfície de modo uniforme. Faça o mesmo nos cupcakes restantes usando a cobertura amarela. Enfeite com raspa de limão e laranja.
Xana os teus Cupcakes ficaram muito lindos!
ResponderEliminarUm beijo:))
Lindos e fantásticos.
ResponderEliminarMuita cor e gulosos.
Bjs
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Olha só que lindos Xana adorei os teus cupcakes e já fiquei com a receita hehehe, essa cobertura deve ser uma delicia também hummm, obrigado pela partilha,
ResponderEliminarbeijinhos!!!
Xana excelentes estes cupcakes, esse amarelinho esta a piscar o olho para mim :)
ResponderEliminarBeijinhos
Ficaram com um aspeto maravilhoso!
ResponderEliminarbjos
Eu ainda não fiz nenhum mas, acho todos eles tão lindos!
ResponderEliminarOs seus ficaram divinos também e bem diferentes!
Beijos!
Ai eu adorei e a cobertura? está um espectáculo mesmo... :)
ResponderEliminarParabéns, ficaram super fofos.
Beijocas
Estão lindos Xana, brevemente tb vou aprender a faze-los.Adorei, estão lindos :))
ResponderEliminarbeijinhos
Quero provar um de cada, hehe.
ResponderEliminarFantásticos!
Que dupla mais linda.
ResponderEliminarBjs
xana ficaram tao bonito. olah eu quero um de cada para ver qual o melhor hehe
ResponderEliminartem um cor fantastica! vou levar a receita! bjks
ResponderEliminarFicaram lindos e apetitosos!!!
ResponderEliminarBjs...
Oi Xana,
ResponderEliminarFicaram lindos a cor então ficou incrível, parabéns!
bjus*--*
Xana ficaram mesmo lindos e vou levar a receita comigo.
ResponderEliminarbjs
De comer e...querer mais!
ResponderEliminarBeijo.
isa.
Xana,
ResponderEliminarcupcakes é tudo de bom e os seus estão show, lindos e saborosos!
Beijinhos,
Andréa....
hummmmmmmmm! adorei!
ResponderEliminarEu não vou muito à bola com icings... eu é mesmo cremes de manteiga e chocolate :)Comigo é mesmo na onda do colesterol lol
ResponderEliminarXana, muito lindos seus cupcakes, adorei! Bjim
ResponderEliminarficaram 5* espero que vas melhore cuida de ti ok beijinhos
ResponderEliminarQue delícia ficaram, as cores ficaram mesmo vibrantes!
ResponderEliminarXana,
ResponderEliminarFicaram lindos os teus cupckaes, bjs
HUM! que maravilha!
ResponderEliminarbjs
Até fiquei sem palavras...LINDOSSSS...que cores bem convidativas!!
ResponderEliminarBeijinhos
Xana, que lindos ficaram esses cupcakes... super deliciosos!
ResponderEliminarBeijinhos e festinhas aos peludinhos.
Xana, que lindos, ficaram seus cupcakes. Amei!
ResponderEliminarQue lindos!!
ResponderEliminarAinda não me aventurei nos Cupcakes, mas ando tentada ;-))
Beijinhos
Ficaram muito giros :)
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