Esparguete c/couve, bacon, cogumelos e tomilho limão

Esta receita não é novidade aqui no ratatui. É uma receita baseada no livro do Jamie, que já postei aqui.
Apetecia-nos algo leve, e apesar de não ter mozzarella, ficou uma delícia também. 
Rápido, e bem prático


Preparação (4 pess):
toucinho fumado em tirinhas finas
azeite
1 dente de alho finamente picado
1 boa mão cheia de tomilho limão
couve lombarda 
Parmesão ralado
Esparguete
sal e pimenta-preta moída na hora
Cogumelos de paris laminados

Preparação:
Numa panela frite o bacon e os cogumelos num pouco de azeite até estar dourados. Junte o alho e o tomilho e deixe amolecer. Junte a couve e o Parmesão, mexa e cubra com a tampa. Deixe cozer mais 5 min, sacudindo a panela de vez em quando, enquanto coze a massa até estar al dente.
Quando a couve estiver mole, tempere e solte com um pouco de azeite. Junte a massa com a couve.

Comentários

  1. Parabéns pelo nosso Dia!
    Parabéns pela MULHER que és!
    Olha que a receita é mt boa.
    Dá para aqueles dias (e ñ só)que sabe bem alguma coisa mais leve.
    Beijo.
    isa.

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  2. A massa tem isso de bom é mesmo muito versátil e fica bem com tanta coisa que é só dar largas á imaginação!!!
    A tua devia estar muitissimo boa!!!

    Bjoka
    Rita

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  3. Que delícia , essa combinação é mesmo fantástica!
    Beijinhos

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  4. Xana,
    Esta muito boa esta receita... Prefeita refeição e pratica de fazer : )

    Beijinhos

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  5. Ficou com optimo aspecto!
    E já agora...Feliz dia da mulher!

    Beijos.

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  6. Massas é fazê-las de todas as maneiras e com vários ingredientes ficam sempre bem, esta ficou super apetitosa! Beijinhos

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  7. Adoro coisas simples, que eu possa fazer...(preguiça).
    Beijo

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  8. A massa é um ingrediente muito bom para fazer inumeras combinações.
    Ficou uma delicia.
    bjss

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  9. que ideia genial, ainda não me tinhah lembrado desta da couve lombarda com esparguete, cá em casa todos gostamos imenso de lombardo e para a filha o esparguete nem precisa de mais nada a não ser mesmo um molhinho vai sair ce certeza um dia destes.... obrigada pela sugestõa
    beijinhos

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  10. Xaninha que maravilha de refeiçao, mesmo sem mozarella, ficcou uma delicia que so visto!!

    Beijinhos

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  11. parabens ficou muito boa nao conhecia tomilho limao é sempre bom saber beijinhos

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  12. MAIS UMA MASSA AO MEU GOSTO...DELICIOSA.
    BJS

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  13. hum que bela sugestao esta aqui. simples e que deve ser tao boa.
    beijinhos e bom dia da mulher

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  14. As tão deliciosas e versáteis massas... fantástico :)

    Beijocas***

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  15. Hummm parece delicioso!!
    Sou super fa de massas, vou guardar a receita!

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  16. Humm parece deliciosa!!
    Sou super fa de massa, vou guardar essa receita pra proxima oportunidade!

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  17. Hum! Xana, esta massinha deve ter ficado uma delícia.
    Feliz Dia da Mulher!

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  18. Ficou com óptimo aspecto!!
    Deve ser deliciosa e bem prática de fazer.
    Beijinhos

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  19. A fazer! Pois aqui em casa somos grandes aperciadores de massas!

    bjokas.

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  20. Gosto e para a versão vegetariana é só eliminar o bacon :)

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