terça-feira, 8 de março de 2011

Esparguete c/couve, bacon, cogumelos e tomilho limão

Esta receita não é novidade aqui no ratatui. É uma receita baseada no livro do Jamie, que já postei aqui.
Apetecia-nos algo leve, e apesar de não ter mozzarella, ficou uma delícia também. 
Rápido, e bem prático


Preparação (4 pess):
toucinho fumado em tirinhas finas
azeite
1 dente de alho finamente picado
1 boa mão cheia de tomilho limão
couve lombarda 
Parmesão ralado
Esparguete
sal e pimenta-preta moída na hora
Cogumelos de paris laminados

Preparação:
Numa panela frite o bacon e os cogumelos num pouco de azeite até estar dourados. Junte o alho e o tomilho e deixe amolecer. Junte a couve e o Parmesão, mexa e cubra com a tampa. Deixe cozer mais 5 min, sacudindo a panela de vez em quando, enquanto coze a massa até estar al dente.
Quando a couve estiver mole, tempere e solte com um pouco de azeite. Junte a massa com a couve.

25 comentários:

  1. Parabéns pelo nosso Dia!
    Parabéns pela MULHER que és!
    Olha que a receita é mt boa.
    Dá para aqueles dias (e ñ só)que sabe bem alguma coisa mais leve.
    Beijo.
    isa.

    ResponderEliminar
  2. A massa tem isso de bom é mesmo muito versátil e fica bem com tanta coisa que é só dar largas á imaginação!!!
    A tua devia estar muitissimo boa!!!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  3. Que delícia , essa combinação é mesmo fantástica!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Xana,
    Esta muito boa esta receita... Prefeita refeição e pratica de fazer : )

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Ficou com optimo aspecto!
    E já agora...Feliz dia da mulher!

    Beijos.

    ResponderEliminar
  6. Massas é fazê-las de todas as maneiras e com vários ingredientes ficam sempre bem, esta ficou super apetitosa! Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Adoro coisas simples, que eu possa fazer...(preguiça).
    Beijo

    ResponderEliminar
  8. A massa é um ingrediente muito bom para fazer inumeras combinações.
    Ficou uma delicia.
    bjss

    ResponderEliminar
  9. que ideia genial, ainda não me tinhah lembrado desta da couve lombarda com esparguete, cá em casa todos gostamos imenso de lombardo e para a filha o esparguete nem precisa de mais nada a não ser mesmo um molhinho vai sair ce certeza um dia destes.... obrigada pela sugestõa
    beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Xaninha que maravilha de refeiçao, mesmo sem mozarella, ficcou uma delicia que so visto!!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. parabens ficou muito boa nao conhecia tomilho limao é sempre bom saber beijinhos

    ResponderEliminar
  12. MAIS UMA MASSA AO MEU GOSTO...DELICIOSA.
    BJS

    ResponderEliminar
  13. hum que bela sugestao esta aqui. simples e que deve ser tao boa.
    beijinhos e bom dia da mulher

    ResponderEliminar
  14. As tão deliciosas e versáteis massas... fantástico :)

    Beijocas***

    ResponderEliminar
  15. Hummm parece delicioso!!
    Sou super fa de massas, vou guardar a receita!

    ResponderEliminar
  16. Humm parece deliciosa!!
    Sou super fa de massa, vou guardar essa receita pra proxima oportunidade!

    ResponderEliminar
  17. Hum! Xana, esta massinha deve ter ficado uma delícia.
    Feliz Dia da Mulher!

    ResponderEliminar
  18. Ficou com óptimo aspecto!!
    Deve ser deliciosa e bem prática de fazer.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  19. A fazer! Pois aqui em casa somos grandes aperciadores de massas!

    bjokas.

    ResponderEliminar
  20. Gosto e para a versão vegetariana é só eliminar o bacon :)

    ResponderEliminar

Mudámos para: www.ratatuidospobres.com.. visitem-nos Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...