segunda-feira, 14 de março de 2011

Caril de camarão

A querida Ana Powell colocou esta receita e eu guardei-a logo para fazer.
Fiz umas pequenas alterações, e ficou mesmo bom... Picanteeeee... :)
O meu amor adorou..

Ingredientes:
40 gr oleo dende
4 cebolas pequenas
4 dentes alho
2 malaguetas secas
10 gr coentros frescos
20 gr gengibre fresco
350 gr camarão sem casca
3 colh café cominhos
3 colh café coentros moídos
1 colh café açafrão
2 colh café caril
1 colh chá sal
70 gr tomate triturado
120 gr leite coco
100 gr creme culinário vaqueiro

Preparação:
Colocar no copo o oleo de dende e programar 1 min / varoma / Vel 1.
Adicionar as cebolas, os alhos, o gengibre, os coentros frescos, as malaguetas e picar 10 seg / vel 5. Com a espátula descer os resíduos que ficaram na parede do copo.
Refogar 5 min / temp 100ºC / vel 2, sem o copo de medida. Juntar as especiarias em pó e o sal e programe mais 5 min / temp 100ºC / vel 2, sem o copo de medida.
Juntar o tomate e triturar uns seg / vel 5.
Finalmente juntar o camarão, o leite de coco, o creme culinário, envolver e programar 12 min / 100ºC /colh inversa.

32 comentários:

  1. Bom Dia!
    Hoje tenho cá a Maria.
    Mas ñ deixava de cá vir apreciar a tua receita.
    Muito apelativa!
    Beijo.
    isa.

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  2. Xaninha como eu gosto desse prato , assim bem picante como referes, coincidência ou não...este fim de semana também fiz caril, mas de frango e bem picanteeeee!!!
    Beijos e boa semana;)

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  3. Xana, que delícia,...e esse molhinho, até faz água na boca!
    Beijinhos

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  4. xana que bela maneira de começar a semana. este caril esta bem cremoso
    beijinhos e uma boa semana

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  5. Querida, olha que encontrei hoje. Todo um mérito ser nomeada no teu maravilhoso Blog.
    Adorei este pratinho e já repetimos várias vezes na casa da minha mana.
    Feliz semana ♥

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  6. Que bom que é um caril apaladado....E esse molho está divinal !!!

    Bjoka

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  7. EU QUE ADORO PICANTE NÃO RESISTIRIA A UM BOM PRATO.
    BJS

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  8. Nunca experimentei fazer, pois cá em casa sou a única a apreciar. Deliciava-me com esse pratinho!

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  9. Xana ficou delicioso o caril de camarão :) já o picante tenho que dispensar sou alergica :(

    Beijinhos

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  10. Olá,
    Querida Xana
    Hoje não sou servida de nada, embora a tua receita esteja com óptimo aspecto não gosto de caril.
    Vou ficar-me pelas receitas antigas, não te zangues.
    Beijinhos e bom inicio de semana

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  11. Xana, o que posso eu dizer de caril, seja ele do que for!!!
    Que amo, muito bom.

    Beijinhos

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  12. Nunca provei de caril de camarão, mas parece ser delicioso, pelo aspecto do teu.

    Bjinho
    Maria José

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  13. Xaninha,
    O que eu gosto de caril de camarões... E se for picante ainda melhor : ) Esta com um óptimo aspecto.
    Beijinhos

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  14. Saúde é coisa séria. Preste atenção no recado que a apresentadora Hebe Camargo traz para você: http://bit.ly/gwEDaB.

    Siga-nos no Twitter e fique por dentro da campanha Saúde Não Tem Preço: www.twitter.com/minsaude
    Para mais informações: comunicacao@saude.gov.br ou www.formspring.me/minsaude
    Obrigado,
    Ministério da Saúde

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  15. Adoro estes pratos de sabores fortes e reconfortantes.
    Vou levar comigo


    bjs

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  16. adoro camarão, e este caril está com muito bom aspecto, não sou grande apreciadora de caril, ás vezes coloco um pouco de açafrão para disfarçar...

    bjinhos

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  17. Olá Xaninha! adoro caril de camarão e já não faço há mto, podias ter me convidado para jantar em tua casa não? :º) e claro k o teu amor adorou, pelo aspectp ficou divino. bjs e boa semana.

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  18. Ficou lindo. A Ana tem sempre sugestões fantásticas!
    Beijinhos,
    Lia.

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  19. Tão bom que este caril está!!!
    Está decidido: apetece-me caril!!!!

    Beijinhos

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  20. Xana, que bela refeição, eu só dispenso o picante, porque não gosto
    Um beijinho

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  21. Obrigado a todas pelas visitas e comentários :)
    Estava óptimo, e quem não gostar de picante pode não usar, porque estou convencida que com estas especiarias todas deverá ficar uma delícia também...
    beijinhos

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  22. mas que coisa tao boa e esse molho nem digo nada gostei beijinhos

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  23. hum parece ser bom ,mas ca em casa so eu é que gosto de caril,bjs.

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  24. Bem Xaninha, sem duvida o pratinho é simplesmente apelativo e acho que o meu maridao ia adorar, o problema era eu e os meus catraios... nao gostamos mto de picante, mas o meu marido adora!!!!

    Gostei da ideia!!!

    Beijoquinhas

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  25. Xaninha,

    Também ach que o meu amor ia adorar, bjs.

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  26. Um verdadeiro pitéu, e que molhinho delicioso, bjs.

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  27. Oi Xana, parece ótimo, aqui em casa adoramos comida picante...
    Adorei seu blog!
    Já to te seguindo...
    Bjim
    Dri

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  28. Um prato muito saboroso!

    Beijos,
    Andréa...

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