segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Bolo semifrio de menta

Hoje é dia dos namorados, e nada melhor que um bolinho gostoso para comemorar aqui no ratatui :)...
Eu adoro menta, o nino lá me fez a vontade, e fez este semifrio... 
Ficou uma delícia... O sabor da menta com o bolo e os pedacinhos de chocolate.... hummm...
Retirámos a receita de uma teleculinária.

Ingredientes:

Para o bolo:
150 gr farinha
150 gr açúcar
50 gr manteiga
50 gr chocolate em barra
5 ovos
1 colh chá canela
1 colh chá fermento
Manteiga para untar 

Para  recheio e cobertura:
80 gr chocolate barra
4 dl natas
1 lata leite condensado
0,5 dl licor de menta
5 folhas gelatina
1 colh café de corante alimentar verde

Preparação:
Unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180ºC. Numa tigela, bata bem os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e volumoso. Adicione a farinha peneirada com o fermento e a canela e envolva suavemente.
Derreta a manteiga, sem deixar ferver, junte à mistura anterior mexendo sempre, adicione de seguida o chocolate picado e envolva. Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 35 min ou até que fique totalmente cozido. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, corte ao meio de modo a obter duas rodelas, coloque a parte de baixo dentro de uma forma lavada, pincele à volta com óleo e reserve.
Prepare o recheio: demolhe as folhas de gelatina e pique finamente o chocolate. Numa tigela, deite o leite condensado, o licor de menta e o corante e misture. Data as natas em chantily. Derreta as folhas de gelatina, junte ao preparado do leite condensado mexendo bem, adicione o chantily e envolva suavemente. Junte depois o chocolate, envolva, verta sobre o bolo na forma, coloque a outra rodela de bolo por cima e pressione ligeiramente. Leve ao frigorífico até solidificar.


47 comentários:

  1. Bom Dia,querida Xana!
    Que tenhas um Feliz Dia dos Namorados!
    Bem,com um bolo lindo e a despertar vontade de o comer...ñ te digo nada!
    Tb gosto imenso do sabor a menta.
    Beijo.
    isa.

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  2. E pah q maravilha,semi-frio e menta,gurda aí umas fatias para nós...
    Bjocas

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  3. Xana ficou com um aspecto divinal!!Logo de manha olhar para estas fotos!!Ficamos logo a babar,lol

    Bjinhos e boa semana.

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  4. Bom dia,
    Xana
    Que delicia, eu também adoro menta, este bolinho ficou mesmo com muito bom aspecto.
    Beijinhos e bom inicio de semana

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  5. Ui, que delicia!!Menta e chocolate, uma bela tentação.

    Bjs

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  6. Deve ser soberbo.Adoro a menta no gelado e neste semifrio deve ficar mesmo boa!!

    bjoka
    Rita

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  7. Adoro menta, vou levar esta receitinha.
    Os meus chocolates favoritos são os after eight.
    Beijinhos

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  8. Muito bem!

    Um bolinho bem guloso em comemoração aos Namorados, aproveite!

    Abraço, bom dia!

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  9. Uma sugestão bem deliciosa!

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  10. Ui ui que aspecto!! Já comia :-)

    Beijinhos

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  11. Que espectaculo de semifrio... gosto muito de menta, vou levar a receita!!! bjks

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  12. bem guloso e original! ;)
    gostei!
    feliz sao valentim!

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  13. Que aspecto maravilhoso! Adoro este tipo de sobremesa, uma delicia!

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  14. Adoro menta e este bolo semifrio ficou com bom aspecto (:

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  15. Xana, ficou fantástico este bolo semifrio,...e sendo de menta deve ser mesmo delicioso!
    Beijinhos

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  16. Adorei, deve ser delicioso. Ficou lindo.

    Beijinho

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  17. Xana
    Parece-me muito bom!E fica bem bonito!
    Boa semana!

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  18. Que bolo fantástico,parabéns ao teu nino.


    Feliz Dia de São Valentim.

    Beijinhos

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  19. Que bolo fantástico,parabéns ao teu nino.


    Feliz Dia de São Valentim.

    Beijinhos

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  20. Feliz dia e que bela supresa te preparou o nino, bjs.

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  21. Hummm aquela fatia ali bem gulosa e bem a olhar para mim Xaninha que linda que até dá pena.....de não comer rsrsrsrs.
    Que belo bolo semifrio isso é que vai ser lambuçarem-se logo enquanto namoram hehehe.

    Beijinhos e boa semana!!

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  22. Mas que bolo magnífico, a combinação de sabores é perfeita :)

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  23. Bem, que belo semifrio! Óptima sugestão!
    Beijinhos e boa semana

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  24. Com uma beleza dessas, é claro que vai ser um dia apimentado e feliz...pelo menos é o que eu te desejo.
    Beijinhos

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  25. Os meus sinceros parabéns pela perfeição de bolo!
    Melhor era e é impossivel.
    Está com um aspecto magnifico, fofinho, amentolado, lindo!!
    Pena não poder provar, porque comia uma fatia agorinha mesmo, já que estou a bebericar um cafezinho expresso :)
    Beijoka,
    Rute

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  26. Amiga, não te importas que eu vá jantar a tua casa,pois não?!
    Adorei a tua sobremesa... se não fosse tão longe!Ai ai.

    Beijinhos

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  27. Adoro a frescura da menta com o chocolate, deve ter ficado delicioso :)

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  28. Que maravilha Xana!!
    Chocolate e menta é mesmo para mim, hehehe
    Deve ser óptimo, este tenho que fazer :-))
    Beijinhos e boa semana

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  29. Ficou lindo e com um aspecto excelente.
    bjsss
    Bjs aos miaus e a tua filha.

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  30. Xana, chocolate e menta, que coisa tão boa!! Essa fatia está a olhar para mim
    Um beijinho

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  31. Xana,
    Parabéns pelo belíssimo bolo!
    O sabor deve ser maravilhoso, ficou lindo d+!

    bjs,Andréa..

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  32. Hummm que coisa tao boa adorei ja comia uma fatia beijinhos isa

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  33. Xaninha ,

    Que delicia de semifrio , bjs e feliz dia dos namorados!

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  34. Belo presente para este dia. Deve ser um espectáculo, de tão bom. Feliz dia. :)

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  35. Sinceramente não sei como é que ainda não seguia o teu blog, até porque tens tudo o que eu gosto, receitas fantasticas e dois amigos peludos muito giros. Pelo focinhito deles parece-me que se eles e o Bacterias se juntassem deitavam a casa a baixo. Entretanto já guardei esta receita de semi-frio que deve ser uma delicia.

    Bjs.

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  36. QUE BELO SEMIFRIO, FICOU LINDO.
    COM SABOR A MENTA IMAGINO...SUPER DELICIOSO.
    BJS

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  37. Xana,
    O sabor da menta, bem refrescante, deve ter ficado uma delicia neste bolo.
    Beijinhos

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  38. Que lindo que ficou esse bolo.
    Uma verdadeira tentação para um dia tão especial.


    bjks

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  39. Deve ser maravilhoso. Adoro menta!!
    Beijocas,
    Lia.

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  40. Bem amiga este semifrio deve estar mesmo uma maravilha , bjs

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